昨日は「福神漬けの日」と女房が言ったので
それではカレーを食べに行こうってことで
たまたま前の日にテレビで観た老舗洋食屋
銀座スイス
へ行ってきたよ。
最初は「洋食屋のシュウマイ」
ちょっと変わった味で、豚か牛か不思議な
味だったけど、 ベーコンだっていうのが
後で分かった。
辛子醤油よりはソースの方が合いそうな気が
したけど、ベーコンだったからかもね。
次はカニクリームコロッケと
ビーフクロケットの盛り合わせの
「クリームコロッケコンビ」
洋食屋の本領発揮って感じで美味しかった。
3品目はお店の「名物」といわれている
千葉さんの
カツレツカレー
カツカレー発祥の店
と言われている所以だよ
カレーのお味はというと、カレーとミート
ソースの中間くらいの微妙なお味。
カツレツは結構固くて、一番端の1切れは
生っぽかった
まあカツカレーに関してはリピートなしだね
ボリュームはあったよ
生ビールはサッポロの黒ラベル。
オリジナルの陶器ジョッキは雰囲気満点。
平日だったせいか、若い人が多かったね。
ナスの油炒めを作ると、今までは砂糖味噌
かショウガ醤油で食べていて、
マーマレードを付けたことも有ったよ。
（最近マーマレードはやっていないけどね。）
今日はお昼は女房が出かけていたので
（一人でトップガンを観に行ったんだよ）
仕事の合間に昼飯作って食べたんだけどね。
ご飯のおかずは味噌汁と玉コンニャクと頂き
物の柴漬けと千葉の道の駅で買った塩辛と
海苔の佃煮とナスの油炒め。
ナスの油炒めは最初は醤油だけで食べるつも
りだったんだけど、テーブルに並べてみたら
全部塩分が多い物ばかり 
血圧とか腎臓とか要観察の状態なのでさすが
にこれはマズイ
って思って、 どうするか
考えて思いついたのが、ナスの油炒めに
塩辛と海苔の佃煮のトッピング
これで醤油を減らすことが出来る
結果、この2点のトッピングは有りだね
特に海苔の佃煮が美味しいと思ったよ
ってことで夜も作って女房に食べさせたよ。
女房曰く 「これは有り」
ナスの油炒めもコレステロールが
要観察状態なので油は控えめ
本当は油たっぷりが好きなんだけどね
最近のオイラのナスの焼き方だけど
① ナスを4枚切り
② 弱火で軽ーく焼き目を付ける
③ 両面に油を薄く塗って焼く
（焼きすぎると干からびてしまうので注意）
焼き方は各自のお好みでいいけど、
トッピングは気が向いたら試してみてね。
その他塩気のある物は何でも良さそうだね。
（甘みもあるほうがいい感じもするけどね）
またまたコロナがぶり返してしまったね。
昨日はワクチン4回目を接種してきたよ。
1日以上経ったけど、痛くも痒くもなし
効いているのか逆に心配
勤務先へはリモートでほとんど出社していな
いけど、 毎日のように感染者発生のメール
が来るよ
ってことでマスクを買いました。
外出はほとんど近くのスーパーまでで、
かっこつけることは無いんだけどね。
たまに電車に乗ったり、お医者さんへ行った
りするときに使おうと思って
ライトネイビー を買ったよ。
（こちらはなかなかNETでは売っていないね。）
日本ではマスクが習慣になっちゃったけど、
真夏日、猛暑日には使いたくないよね。
外国はマスクをしたりしな かったり
しない方が多いみたい。
マスクの備蓄だけど、
2011年東日本大震災とその前の2003年の
「サーズ」騒ぎの時はあっという間に
マスクが品切れになったね。
最近は供給が安定していると思うけど、大震
災で製紙工場が被害を受けると再燃しかねな
いので、ある程度は備蓄しておこうね。
マスクって言うと、昔観た映画「マスク」
を思い出すよ。
1994年っていうからもう28年前の映画。
「マスク」に登場していた賢いワンちゃん、
役名は「マイロ」で、犬種は
「ジャック・ラッセル・テリア」
っていうんだって。
（マイロが守衛のポケットから鍵を盗むシーン！
画像はNETから拝借）
映画を見た後、あんなに賢くて可愛いワン
ちゃんを飼ってみたいねって女房と話した
けど、「ジャック・ラッセル・テリア」
はとにかく運動好きで狭いマンションでは
無理って読んだので諦めた経緯があるよ。
もっとも1戸建てに住んでいたとしても
忙しくて散歩の時間が取れなかったから
無理だったかもね。
主に夏用のマスクを集めてみたよ
