今日は、半年間一緒にカフェのスクールに通った仲間が
お店をオープンさせるので
その準備の様子を見せて頂きました。
新築でシンプルの中に、こたわりを感じさせる建物でした。
内装もとてもステキで、センスの良さを感じました。
ランチを試食させて頂き
自家栽培の野菜サラダや十穀米のキッシュなど、とてもおいしかったです。
スタッフの皆さんも、新しいお店を立ち上げることに
喜びをもって、準備をされていました。
エスプレッソマシーンやグラインダーの扱いも参考になりました。
今日は、お招き頂き、とても感謝です。
車で70分ほどかかりますが、
友人を誘って伺うなどして、この喜びを倍返ししたいと思います。
ありがとうございました。