クリスマスコースが決定致しました。
ご案内させていただきます。
４０００円
boisson pour sante
carpachio de cru vinaigrette de aglume
salade de gourmendaise
roti de poulet entire
dessert choix
Savarin ou larme de chocolat et biscuit de reimce
café ou the
・幹杯の一杯
・旬鮮魚のカルパッチョ 数種の柑橘のソース
・サラダ グルマンディーズ
・1羽まるごとローストチキン
・選べるデザート
サヴァラン
ラルム ド ショコラ
・コーヒー又は紅茶
５０００円
boisson pour sante
foie gras en crockette
mi-cuit desaumon fermentation oigion rouge vergete condiment de safrin
soupe de champigion
trifl e aux truffe cocoa st-jaque
roti de porc <ageu> sauce jus de viand
dessert choix
Savarin ou larme de chocolat et biscuit de reimce
café ou the
・幹杯の一杯
・フォアグラの一口クロケット
・サーモンのミ・キュイ 発酵玉ねぎのエキス サフラン風味のコンディマン
・マッシュルームのスープ
・トリュフ、カカオ、ホタテのトライフル
・アグー豚のロースト クルート ド エルブ ジュ ド ヴィアンド
・選べるデザート
サヴァラン
ラルム ド ショコラ
・コーヒー又は紅茶
６０００円
boisson pour sante
gateaux de cerli rave et effiroche de crabe croquant de macadamia
terrine de foie gras a la maison
soupe de champignion
confit et roti de poisson sauce aux verts
trifl e aux truffe cocoa st-jaque
supreme de canard roti sauce framboise
Ou
Roti de boeuf <tankaku> sauce jus de viand
dessert choix
Savarin ou larme de chocolat et biscuit de reimce
café ou the
・乾杯の一杯
・カニ、根セロリのガトー見立て ナッツのクロカン バルサミコソース
・フォアグラのテリーヌ
・マッシュルームのスープ
・鰆のコンフィ ソースヴェルト
・トリュフ、カカオ、ホタテのトライアル
・鴨のロティ ラズベリーソース
又は
熟成短角牛のロースト ジュ ド ヴィアンド
・選べるデザート
サヴァラン
ラルム ド ショコラ
・コーヒー又は紅茶
今年は３コースになります。
フランスの2つ星レストランなどでの修行経験を持つシェフの今年のクリスマスコースを味わってみませんか？
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。
門井