季節の一品
長野では5月から6月くらいにかけ山に行くと「根曲がり竹」という竹の子が採れます長野県でも北の方だけですかね…採れますと簡単に言うけど、薮の中をかき分けながら進んで採りますので顔が傷だらけになる人も…そんな苦労があるのですが…スミマセン私はいつも頂くばかりで自分で採りに行ったことはありませんしかし、今年はいつも採りに行ってくれる方が体調を崩しており、毎年皆さんに分けるほど頂くのですが今年は1度だけ頂いたのみ…ちなみに、根曲がり竹は指の太さくらいの細い竹の子です昨夜は代わりと言ってはなんですが…と直径3センチほどの竹の子をいただきましたそして、食べ方はなんと言っても、お味噌汁です具は竹の子、サバの水煮缶、溶き卵。この時期は、長野のスーパーにはサバの水煮缶が山積みになって売られています知らない人が見たら、なんで??って雰囲気がでてます久しぶりに食べた〜〜やっぱり竹の子汁は最高