シュトーレン、というクリスマスのお菓子をご存知ですか？
私は、まだ会社勤めをしていた15年ほど前、名古屋の柳橋にあった美味しいパンやさんで初めて食べて、あまりの美味しさに衝撃
を受けました
を受けましたしっとりした生地の中に、ドライフルーツやナッツが山盛り入っている、スパイスの効いたこのお菓子、美味しいお店で買って食べるものだと思っていました。
でも！！
作ることができるのですよ、あなたが
今年のクリスマスは
クリスマスのお菓子「シュトーレン」のレッスンをやりたいと思っています
実は毎年「美味しい！」と言っていただいているレシピで、
あなたと一緒に作ってみたいなぁ、と、
思いました
これが、シュトーレンです。
日持ちするし、寝かした方が味が落ち着いて美味しくなります
14世紀の初めにドイツのドレスデンで生まれたこのシュトーレン、21世紀には遠く離れた日本で親しまれているなんて、なんだか不思議ですね
もちろん、毎年恒例のクリスマスケーキのレッスンもやりますよ
やっぱり、いちごのデコレーションケーキ
これらは、去年の生徒さんのケーキです
ケーキの土台になるスポンジ、失敗してしまう
ことありませんか？スーパーに売っているスポンジのデコレーションで我慢
していませんか？？あなたに、失敗しない美味しいフワフワスポンジケーキの焼き方、伝授しちゃいますよ～
シュトーレンは、１１月下旬から１２月上旬ごろ
クリスマスケーキは、クリスマス前に開催しようと思っています。
どちらも、材料費込４０００円。
今なら、あなたの予定に合わせて日程が組めますよ
「この日に作りたい！」というご希望を、お申込みフォームにご記入の上、送信してくださいね
１０月のアクセサリーレッスン日程（クッキングは、ご相談ください）
10/3(土) 14:00～16:30(体験は14:30～)
10/5(月) 10:00～12:30(体験は10:30～)
10/6(火) 14:00～16:30(体験は14:30～)
10/13(火) 10:00～12:30(体験は10:30～)
10/17(土) 10:00～12:30(体験は10:30～)
10/23(金) 10:00～12:30(体験は10:30～)残席２
10/28(水) 14:00～16:30(体験は14:30～)残席１
10/31(土) 14:00～16:30(体験は14:30～)残席１・追加日程
10/31(土) 14:00～16:30(体験は14:30～)残席１・追加日程
各回、一週間前までにお申し込みくださいませ
こんにちは。
アラフィフ女性のおしゃれなレッスン
手作りサロン｢Slow-Table｣
もちだみお です
愛知県尾張旭市の
先日、｢手帳に108個のワクワクを書く｣という宿題をやりました。
その中の二つを叶えてきました。
一つは、｢赤い口紅を買う｣。
｢そんなん、手帳に書かなくても普通に買えばええやん｣
と、思いますよね？
でも、私にはなかなか買えなかったのです。
そもそも、口紅をする、という習慣がない。。。
口紅をして、話をしたり、ものを食べたりしたら剥げてくるし、グラスに残る。
それがいやなので、いつもリップクリーム。
でも、ここぞ！というときには口紅して行きたいし、とはいえ、それだけのために買うのも。。。と、口紅がなかなか買えなかったのです。
口紅、してみました
胸元は｢アイシテル！アイシテル！！｣と叫んでおります(^o^;)
（こちらの記事です(^^;)）
そして、お出掛けしたのが、
｢スッポンバル カミツキ｣。
そう。
｢すっぽんを食べに行く！｣も、ワクワクリストのひとつでした。
これも叶えてしまいました♪
名古屋の錦三丁目のこのお店、ビルの3階で、エレベーターはなく、階段を歩いて登ります。
壁には、和紙でデコレーションしたすっぽんの甲羅が飾られています。
壁には、こんな文字と絵が。
店長さんに、｢何を食べるべき？｣と聞くと、｢やっぱり、出汁を使った料理を食べてもらいたいです｣とのことだったので、スッポンのだし巻き卵と煮こごりをいただきました。
だし巻き卵の中にはスッポンの肉も入っていました。なかなか繊維質でした。
出汁のきいたフワフワ卵が美味しい♪温かいうちにいただきたい一品です。
こちらは、スッポンの三種盛り。
竜田揚げ、網焼き、もつ。
網焼きが特に美味しかった。
ワイングラスに入っているのは、日本酒です。
香りの良い日本酒なので、ワイングラスで。。。という、お店の配慮でした
三種盛りの器になっていたのは、なんとスッポンの甲羅
うわー。
リアル。。。
そしてこのお店、｢スッポンだけではなく、お肉やお魚も自信があります！｣と店長さんがおっしゃっていましたが、確かに
この、牛肉巻きウニ乗せ、めっちゃ美味しい！
ウニも牛肉も、口の中でとろける～
ほかにも、鴨やお刺身、ぎんなんなんかもいただいて、お酒もすすむ、すすむ(^o^)
ところで｢カミツキ｣って、なかなかインパクトのある店名ですよね。
ちょっと気になって、｢どうして、店名を｢カミツキ｣にしたの？｣と聞いてみました。
｢スッポンって、噛みつくイメージがあるから。
それから、僕たちまだこのあたりで若造なので、業界に噛みついていくぞ！っていう心意気｣
とのこと。
。。。気に入った
お洒落な大人のお店です。
あなたが、ちょっと変わった美味しいものが食べたい、美味しいお酒が飲みたい時には、このお店も是非候補に入れてくださいね。
スッポンバル カミツキ
名古屋市中区錦三丁目21-22 SAKA-L ３Ｆ
052-253-8670
１０月のアクセサリーレッスン日程（クッキングは、ご相談ください）
10/3(土) 14:00～16:30(体験は14:30～)
10/5(月) 10:00～12:30(体験は10:30～)
10/6(火) 14:00～16:30(体験は14:30～)
10/13(火) 10:00～12:30(体験は10:30～)
10/17(土) 10:00～12:30(体験は10:30～)
10/23(金) 10:00～12:30(体験は10:30～)残席２
10/28(水) 14:00～16:30(体験は14:30～)残席１
10/31(土) 14:00～16:30(体験は14:30～)残席１・追加日程
10/31(土) 14:00～16:30(体験は14:30～)残席１・追加日程
各回、一週間前までにお申し込みくださいませ
こんにちは。
アラフィフ女性のおしゃれな習い事
手作りサロン｢Slow-Table｣
もちだみお です
愛知県尾張旭市の
アクセサリーとクッキングの教室です
アクセサリーとクッキングの教室です
もちだみおがレッスンをやっている会場って、どんなところ
はい、こんなところです
「生津建築設計室 アーキハウス」
愛知県尾張旭市にある建築設計事務所のモデルルームです。
（ホームページは こちら ）
さすが、玄関からお洒落ですね
椅子やさん？
いえいえ、違います。
こちらは、オーナーさんが大好きな、北欧の椅子たちのミニチュア。
部屋に飾っています。
マンションの一室をリノベーションしています。
北欧好きの建築家さんらしく、木をふんだんに取り入れた、
優しく、心地良い空間になっています。
初めていらっしゃった方が口を揃えて
「すごーい！ステキ～！！住みた～い！！！」
とおっしゃいます。
マリメッコのファブリックパネルが飾られていたり、さりげなくイッタラの置物があったり。。。
お座りいただく椅子も、(私にはよくわかりませんが(^^; )すごーい椅子(らしい)です
オーナーさんのセンスの良さが、そこかしこに光っています。
こちらは、クッキングのときの様子です☆
こんな、ちょっと日常から離れたらような空間で、お茶しながら美しいアクセサリーを作る時間って。。。
「なんだかテンションあがる～
」との、生徒さんの声
私もいまだに、ここに来るたびにテンション上がります
あなたも、すこ～しだけ非日常を味わいたくなったら、是非このステキなお部屋に来て、アクセサリーやパンを作ってみてくださいね。
とてもいい時間が過ごせること、間違いなし
ですよ１０月のアクセサリーレッスン日程（クッキングは、ご相談ください）
10/3(土) 14:00～16:30(体験は14:30～)
10/5(月) 10:00～12:30(体験は10:30～)
10/6(火) 14:00～16:30(体験は14:30～)
10/13(火) 10:00～12:30(体験は10:30～)
10/17(土) 10:00～12:30(体験は10:30～)
10/23(金) 10:00～12:30(体験は10:30～)残席２
10/28(水) 14:00～16:30(体験は14:30～)残席１
10/31(土) 14:00～16:30(体験は14:30～)残席１・追加日程
10/31(土) 14:00～16:30(体験は14:30～)残席１・追加日程
各回、一週間前までにお申し込みくださいませ