今日のランチは、手作りピザでした
ベランダで栽培しているバジルを使って、マルゲリータに決定
なぜか黄緑色に薄くなってきているバジルさん。
栄養不足かしら・・・・
生地は、ホームベーカリーにこねてもらって、ラクチン
発酵させたら・・・完成
しっかり膨らんでくれたところで、ベンチタイムして・・・・
その間に母特製、トマトソースがあっという間に出来ていて
耐熱容器にホールトマト、刻んだにんにく、塩を入れレンジでチン。
トマトソースなので、塗れる固さまで、煮詰めたそう。
パスタや鶏肉にかけても、美味しいので作り置きしておくと便利との事。
勉強になります
母上
あとは、トッピングして・・・・（マルゲリータとミックスの2種類の特大ピザ）
出来上がり～
家族みんなでピザランチ （何と手ブレ画像
）
ダージリンオータムナルの紅茶と一緒にいただきました
写真の時は、茶葉の蒸らし中でした
なのに・・・・・
お昼から、ワインを飲んでる人物が・・・
2日酔いにも懲りずに飲んでる、父でした