・・って。。
なんのことだかわからん
ショートケーキの丸のまま
かなぁ。。と。。
きりさんの話を聞いてると
素人すぎて、用語がわからず
お菓子工房
Homeの
ショートケーキ
これ
すごいぞーぃ
なっなんとっ
5
だーーーーーーーーーん
断面図こちら
・・かなり食べ進めてしまいましたが
だって、うまいんだもん
いちごちゃんも、一手間
刻んであるため、
スライスの苺
よりも多く
サンドされてしまうのです
なぜ5段になったか。。。
それは～
スポンジ
とクリーム
、いちごちゃんがお口に入ったときにあなたもわかるぅぅぅぅ
んはーーーーーーーーーー
そいでさぁ～
このスポンジがさぁ
ほんとに、すごくて
。
あのさ、スポンジって、包丁
で切るとさ、カスがでちゃうじゃん
Homeのスポンジ、でないんだっ
きれーーーーーーーに切れんの。
で、弾力が、これまたすごくて
元にもどんのーーーーーーーーーーーーー
わわわわわわーーーーーーー
・・・それは、お店やる以前。。
スポンジ生地があまったら、ちぃさいサイズで焼いたものを～いただいたとき
まぁ、普通に
カステラみたいにたべちまおう
と、包丁を
「ざくっ」
っと。
はい。縦に、ざくっと。こう、りんご
とか、じゃがいも
とか、切るみたく、きったんだ
そしたら、そういう結果になり
おったまげた
これこそまさにスポンジ
【あの細腕から繰り出されるリズミカルなたてにひみつあり】
かなあ。。
絶対
まねできない雰囲気ぷんぷん
こんなすばらしいスポンジがかわいく
お化粧して
ショートケーキ
いちごの時期がもうすぐおわっちゃう
。。
いかないでぇぇぇぇぇぇぇぇぇぇ
すごすぎない
連日
今日もうれしい新作が
プリン
・・ちょいと画像が。。
むかしプリン です
「プリンはぶりんとしてないと」
が、キャッチコピーの子です
この、容器から むかしっぽさ演出
すの感じが
「おぉおぉ～
湯せんしちゃってるのね～
」
と、一気に昭和初期
・・まではいかないか
最近は、とろとろ～なプリンが主流ですが
きりさん
「あんなのはプリンじゃない。ブリュレっていうんだよ」
あ、そ、そうなんだ
・・きっと、ブリュレって言っても想像つかないから、商品名にしてるんだろうけど。。
一本気
なきりさんです
職人って感じよん
あ
食べたよ
ぶりん
だよっ
でも、中にいくと～とろっと
カラメルソースとからまっちゃって
ん～
からめるんじゃなくて、からまってた
カラメル
苦くなく プリン部分のミルク
なカスタード
な感じを殺さずに
素敵にからまれております
プリン
って、どう食べる
わたくし～
一番最初に、表面のまく。。と言うのかな、つやっぽいところ
かたいとこ、を食べてから～
一気にカラメルソースの場所までスプーンを
カラメルソース部分を食べ終わったら
最後に中央のプリン食べるんだ～
でも、この名のとおり
むかし、プリンに出会った時に立ち返り。。
素直にスプーンを走らせるわたくしなのでした
ちなみにちょこっとお砂糖の話を。。
こちらのプリン
ビート根が原料の、てんさい糖でございます
お砂糖は、体を冷やす、とされていますが～
北海道の寒い大地で育まれるビート根は、
体を温めてくれる作用があるそうです
そう さとうきびは沖縄
暑い土地でできる、体を冷ます植物
寒い土地でできる、体を温める植物
なんだかうまくできてるよなぁ
自然
ってすばらしいわぁ～
そして、このてんさい糖は～
ビフィズス菌をふやしてくれる事で有名なお砂糖ちゃん
「オリゴのおかげやね」