こんばんは
スリムサロンＨＩＲＯ
痩身アドバイザーの竹内です。
ご訪問ありがとうございます
さむ～い日には粕汁がほんと美味しくて
体もぽっかぽか～
スリムになりたい方にも
おすすめメニューです
大人の分だけ酒粕をいれます
小袋がなかったので今回は松竹梅で
次回はせっかくなので
美味しい地酒の
酒粕で作りたいと思います
あっ キムチも発酵食品と言うことで・・・
娘の好物です
「酒粕」とは、酵母と麹をたっぷり含んだ
“良質な発酵食品”
含まれている栄養成分は
・タンパク質
・炭水化物
・食物繊維
・ビタミン類
・有機酸
・ミネラル
・アミノ酸
・β-グルカン
・葉酸等
特にタンパク質量が豊富で、
その量は100g中15gも含まれているそうです。
牛肉なら80g、白米なら1kgに相当します。
また麹や酵母によって産出された
ビタミンB1・B2も豊富
ビタミンB1は糖質を
ビタミンB2は脂質をを中心として
タンパク質や糖質を分解しエネルギーに
変換させるのに
とても重要な役割を果たしているビタミン類
また最近特に注目されているのは
「レジスタントプロテイン」
この物質は、胃酸でも分解されることなく
小腸に達して様々な生理機能を発揮する、
食物繊維様のタンパク質です。
・コレステロールの低下
・脂質代謝改善
・作用や肥満抑制
・整腸作用
・腸内フローラ改善
などが認められているそうです。
出来るだけ日々の生活に取り入れていくことで
体の中からきれいになりますね
美味しくいただきました
ごちそうさま～