ミシュランガイド三つ星店が認めるカスピ海産極上天然フレッシュ キャビア ベルーガ 25g瓶 化粧箱入り【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】
価格: 15,535 円 (税込)
今シーズン獲れたてのベルーガキャビアをお届けいたします
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賞味期限商品到着後、すぐに冷蔵庫に入れて保管してください。パーシャルまたはチルドでの保管が理想的です。未開封の状態で3週間以内、より美味しくいた
だきたい場合は1週間以内にお召し上がりください。開封後は、生ものですのでできる限りお早めにお召し上がりください。
■お召し上がり方 最高品質の極上フレッシュキャビアですので、そのままプレーンでお召し上がりください。銀製のスプーンは金属の味が移るので使用しないでください。
【ベルーガ(BELUGA)/青蓋】 ベルーガ(オオチョウザメ)はチョウザメの中で最も大きく、成長時には体長3m以上、体重300kgを超えるものもあります。産卵が可能になるまで約20年を要します。近年漁獲量が減少し、希少価値が高まっています。
【オシェトラ(OSIETRA)/黄蓋】 オシェトラ(ロシアチョウザメ)は中程度の大きさのチョウザメです。成長時には体長2m以上、体重200kgぐらいまで成長します。産卵が可能になるまで約12年を要します。
【セブルーガ(SEVRUGA)/赤蓋】 セヴルーガ(ホシチョウザメ)は最も小さいサイズのチョウザメです。口先が尖っているのが特徴で、成長しても体長1.5m、体重25kgを超えることは滅多にありません。産卵が可能になるまで約8年と比較的短い。
送料込、カード利用可能
【シッ
プ(SHIP)/茶蓋】 シップ(シップチョウザメ)はオシェトラと同程度の大きさです。産卵が可能になるまで約8年と比較的短い。ベルーガより漁獲量が
少なく幻のキャビアと言われています。 色の違いはチョウザメの種類の違いで、品質の違いではありません。キャビアの粒の大きさや色、味わいが異なりま
す。合わせる料理やワインなど、お好みによってお選びください。 このキャビアはミシュランガイドの三つ星を取得したフランスレストランをはじめ、本物し
か認めない高級料理店で数多く採用されています。 ミシュランガイド東京2009三つ星店の中では、ジョエル・ロブション、ロオジエ、カンテサンスのフレ
ンチ。二つ星店の中では、リストランテASO、アルジェントASOのイタリアン、日本料理の龍吟、スペイン料理のサンパウ。東京のホテルでは、ホテルオー
クラ東京、ペニンシュラ東京、ザ・リッツ・カールトン東京。フランス大使館でも採用されています。