ベルギー料理のお店
Hemel ミヤマス
渋谷の宮益坂にある隠れ家店
ベルギービールとお肉中心のお店
まずは
定番のヒューガルデンで乾杯
飲みやすい～
そして
前菜でお店イチオシの
シャルキュトリー盛り合わせ
自家製パテ、ハム、テリーヌなどの
盛り合わせ
お酒が進む～
メインに
ハンガリー国宝豚マンガリッツァの炭火焼
話が盛り上がってる時にちょうど出てきた
これが本当に美味しかった
柔らかくて でも脂っこくなくて
3人でこの量でも足りないくらい
そして 付け合わせのポテトが
美味しいっ
あまり幅の厚いポテトは好みではないけど
このポテトは外がカリカリ中はふっくら
中はふっくらあっーと言う間にも完食でした
そして
もう１つ変わった一品
エイヒレの焦がしバターソテー
これも出てくるまで約１時間
エイヒレってよく居酒屋にでてくる干物しか
食べたことなかったので身を
食べたのはたぶん初めて
独特の臭みがあるらしく
時間をかけて火を通すとか…
骨！？と思った太い軟骨も柔らかくて
ぜーんぶ完食できます
そしてバターの香りがとっても良い
驚きの一品でした
このお店は 一品当たりボリュームが多いので
今度はもっと大人数で行きたい
食べてみたいお料理盛り沢山の
魅力的なお店でしたー