お花見のお供に・・・・

先日のお料理教室で今の時期にぴったりな

桜餅（道明寺）を習ってきました

とても簡単でしかもと～～～ても美味しいので

ぜひお花見のお供に作ってみてください

【材料】　10個分

道明寺粉　　　　　　120ｇ

砂糖　　　　　　　　　大さじ２

塩　　　　　　　　　　ひとつまみ

色粉　　　　　　　　　180cc（食紅を入れた水）

桜葉（塩漬け）　　　10枚

小豆餡（15ｇ×10ケ）

【作り方】

①耐熱ボールに道明寺粉を入れ、色を入れた水（180cc）をまぜ

　ラップをしてレンジで５分温める

②乾いた布巾をかぶせ10分蒸らす

③砂糖と塩を混ぜる

④粗熱が取れたら固く絞った濡れ布巾で包み、棒状にして10等分する

⑤手に水をつけ、生地を軽く広げ餡を包む

⑥俵型に整え、桜葉をなか表で包む

とても簡単で美味しいのでぜひお試し下さい