今日は、料理教室の無料体験に行った。メニューは筍の炊き込みご飯と、和風ハンバーグだ。
まず炊き込みご飯についての感想は、炊飯器で炊かずに鍋で炊いているのに驚いた。あと、一番出汁の取り方を覚えた。
次に和風ハンバーグについてたが、玉ねぎのみじん切りを包丁を使ってやるやり方をマスターした。あと、ハンバーグに乗せる和風あんかけソースが、炊き込みご飯に使う筍の出汁と併用して使うことができるので、一石二鳥だなと思った。
味の感想だが、炊き込みご飯はやや米の蒸らしがたらなく気持ちもう少し硬い方がよかったのと、和風ハンバーグは、温泉卵が乗っていて、生姜の下味が効いていて美味しゅうございました😁
最後にこれから受講するコースだが、クッキングコースにした。
