緊急事態宣言も解除され、久しぶりに出張しました。
今日は青森県てす。青森といえばリンゴや、ホタテ、大間のマグロなど美味しいものが盛り沢山です。
私が青森に行くと必ず買って帰るのが「いちご煮」。
えっ！？いちご？リンゴじゃないの？
いちご煮って、ジャムみたいになっちゃうんじゃないの？？と思いきや、いちごは一切入ってません。
ウニとアワビのお吸い物なんです。
缶詰から出して温めるだけ。とんでもないぐらいの磯の香りがします。
具もふんだんに入っていて大満足。
知らない方は是非一度食べてみてください。ショックを受けることまちがいやし。
