母来星３日目。
本日はオーチャードエリアでティーサンプリングを楽しみます。
場所はエメラルドヒルにあるTea Bone Zen Mind http://teabonezenmind.com/
ここはお茶屋さんなのですが、完全予約制でTea Samplingを楽しむことができます。
エメラルドヒルでは１５世紀末からマレーシアやシンガポールにやってきた中国系移民の子孫の人たちがオランダやイギリスの文化と本来の中国の文化をミックスさせたプラナカン文化を垣間見ることができます。プラナカン様式の建築物がここエメラルドヒルにはまだ並んでおり華やかなパステルカラーで塗られていたり、中国式の彫り物がされたドアがあったりと見ていて飽きません。
同じようなプラナカン様式の建築物が見れるのはカトン地区ですが、なにせ滞在がたった4日間の母にはカトン地区に行くよりはオーチャードで済ませたほうが早い！
そんなエメラルドヒルを散策した後本日のメインイベント、Tea Sampling。
建物の中も３階建てになっていてとても素敵でしたが写真一切なし！ほかのブロガーの方たちが素敵な写真を撮ってらっしゃっているので、中が見たい～と言いう方はこちらのブログをご参照ください。
*ひゅーひゅー！Yuko@シンガポールさんのブログ http://yukosing.exblog.jp/21245624/
*Lilyのお茶時間さんのブログ http://ameblo.jp/studio-lily/entry-11986183410.html
３種類のお茶とそのお茶に合う軽食を２時間かけて楽しみます。まず最初に出されたのがパイナップル煎茶。このパイナップル煎茶はパイナップルのほのかな甘みがお煎茶にす～っとブレンドされて美味しい！ グラスやお皿も涼しげな雰囲気にマッチしていて素敵！ 併せて出されたのが味付け海苔バージョンのラブレターと小魚せんべい。(お茶はとてもおいしいが、このスナックは地元のスーパーで買えるのと一緒ではないのか？と小さな疑惑。。）
２品目はジェードウーロン茶。緑茶のウーロンですね。こちらはお湯がなくなったら足して飲めるようにお湯と一緒にサーブされます。
ジェードウーロンは初めていただきました。やっぱり緑茶に近くとても飲みやすかったです。一緒に出されたのはナツメヤシとクルミのお菓子とクラブミートと豆腐のお吸い物。この豆腐、スタッフの方は豆腐と言っていたがはんぺんのような食感でオレンジピールとわさびのパンチが効いた一品でした。お代わりしたいぐらいおいしかった！この豆腐が終わると中国ハーブで煮た半熟卵が出されましてこちらもおいしい～。でも写真忘れた。。。
３品目のオリエンタルビューティー。しかし、何のブレンドかわわからず。。
一緒に出されたお菓子はどこかで食べた記憶があるのだが。。。
しかし綿菓子は美味しかったぞ。
ってなんてレポなのでしょう。皆さんの参考にもなりませんね。
少し残念だったのはスタッフの方の商品知識があまりなかったこと。お食事の材料をきいてもわからなかったり、お茶の品種を聞いても英語が苦手な方だったようで発音が聞き取れず最後は中国語で筆談でお茶の種類を教えてもらうことができたりともしかして言語の壁だったのかなぁ。。お品書きも存在していないということで何が次出てくるのか分からずしまい。
でもお邪魔した次の日からはメニューがクリスマス仕様になるそうです。楽しみですね～。
このコースでたっぷり２時間、二人でS$110でした。
雰囲気を楽しんで誰にも邪魔されずおしゃべりをおいしいお茶と楽しむという目的のためでしたらいいかな？とは思いますが、私はどちらかというと食べるぞ！飲むぞ！という人なので出された食事できちんと調理されているのが半熟卵と豆腐のみということを考えると、食べるぞ！の目的としては高いかな～と思いました。
また通されたのがオープンなお部屋でもう一組日本人の方が真向かいに座っていらっしゃったので少しお話ずらかった。もう一組の方も同じ思いをされていたかもしれないですね。そこ方たちにはこの場をお借りして「ごめんなさい！」
でも２時間も母と二人っきりでしゃべくりとおしたのは久しぶりだったのでとっても楽しかった。
そんな時間をいただいただけでも価値はあったかな？
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TEA BON ZEN MIND： http://teabonezenmind.com/
98 Emerald Hill Road, Singapore 229374.
phone at +65 6334 4212
e-mail at www.teabone.com.
月~土 11am – 7pm 日曜休