蘭さぁん、今から書きますよ!!
ヤギさんちの餃子
<材料>
キャベツ…１玉 玉ねぎ…Ｍサイズ１個 ニラ…１束 おろし生姜…小さじ２ 塩…大さじ１ 胡椒小さじ１ ラード…２００グラム豚ひき肉…４００グラム
餃子の皮…１００枚
<作り方>
キャベツ、玉ねぎはみじん切り。ニラは幅0．5cmの長さで。
みじん切りした玉ねぎをラードで炒める。少し焦げ目が付いたら火を消して、余熱を使って全体的に焦がします。
切った材料とひき肉、おろし生姜、調味料を均一になるまで混ぜます。
あとは包むだけ。
ちなみに我が家では、包むときに大葉を半分入れて包みます。
大葉を入れるとさっぱりした味になるので、年配の方も結構な量を食べてくれますよ(^-^)
皆さん、お試しあれ。