こんにちは (〃∇〃)
今日はS桃が担当致します。
皆様、突然ですがラーメンはお好きですか？
私は大好きでよく食べ歩きしてます。
総務省が、平成29年3月に発表した家計調査によれば年間一世帯当たりの中華そば（外食）支出金額において
山形は15，622円と
断トツ日本一なんです。
因みに全国平均は年間6，000円位。
ここ山形はご当地ラーメンの宝庫だと言われており私も毎回毎回今度はどこに行こうかと
ラーメン屋さんが多いので悩みますが先日は酒粕ラーメンを食べて来ました。
寒河江にあるくうがさん10月～3月までの期間限定で酒粕ラーメンが食べられるようで。
今度はえそ煮干し中華そばを食べに行きます
非常に身体が温まり美味しかったです
о(ж＞▽＜)ｙ ☆
ご馳走様でした
ところで、日本で初めてラーメンを食べたのは水戸光圀ではない⁉って記事を見て驚きました
その内容が・・・
今までは黄門様こと水戸光圀が江戸時代の１６９７年に食べたのが最も古い記録とされてきたが、新資料では室町時代の１４８８年に京都の僧侶らが「経帯麺（けいたいめん、ラーメンの一種）を食べた」と明記されているそうです。
日本ラーメン史を根底から覆す新事実が判明してしまった。新横浜ラーメン博物館によると、このほど発見されたのは、室町時代の僧侶の日記「蔭涼軒日録」（いんりょうけんにちろく）の中の記述。１４８８（長享２）年に作者が、中国の書物「居家必要事類」（きょかひつようじるい）のレシピを参考に「経帯麺」を調理し、来客者に振る舞ったと書かれていた。
中国発祥の中華麺の定義は、かん水を使用していること。「居家―」には「経帯麺」のレシピについて「小麦粉とかん水が材料」と明記。晴れて「ラーメン認定」となった。ただ同書物では「かけ汁は任意でどうぞ」と書かれており、どんなスープや具だったのかはナゾ。博物館の担当者は「室町時代の食文化などを総合すると、シイタケや昆布、梅などを混ぜたダシをかけて食べていたのではないか」と推測した。
と言うことで、今から531年も前からラーメンは食べ続けられ今では国民食と言われるまでになったんですね。本当にラーメンは奥が深い！
山形では今でもおもてなしにラーメン文化が残っています。
今晩もラーメンにしようかな(〃∇〃)
県内の皆様、ラーメン屋さんの帰りにでも是非お立ち寄りください！
県外の皆様、山形にお越しの際には是非山形のラーメン屋をご堪能頂きここにいちモールへ遊びに来てください！
国道13号線沿い天童タワーさん近く黄色い建物、にいちモールでは只今スプリングセール開催しております❣❣
にいちモール
http://niichi-mall.world-ace.jp/