銀座の外れにあるミシュラン一つ星のお蕎麦屋さんです
何気に東京のお蕎麦はあまり体験していないので、この日はとっても楽しみにしていました
今回は辛口評価ですので、悪しからず…
ランチメニュー
冷たいお蕎麦
温かいお蕎麦
一品料理
注文したものはこちら～
出し巻き卵
鴨ねぎそば
天ぷらそば
野菜天ぷらそば
そして天ぷらについてくるお蕎麦も至って普通
別のわんこ仲間から美味しいと聞いていたので期待していたのですが、私たちの感想は…
お出汁たっぷりでフカフカの出し巻き卵
巻き方がかなり粗い気もしましたがお味はそこそこ美味しいです
お蕎麦は冷たく、つけ汁は温かく
さわやかな風味のつけ汁が新鮮でした
お蕎麦自体は結構普通で、え、これでミシュラン？という感じ
天ぷらそばの天ぷらは、桜エビ、ブロッコリーでした
うーーーん、普通
有機野菜を使った野菜の天ぷら
うーーーん、普通
天ぷらはお野菜に油が回りすぎて残念な感じ
有機野菜のお味もまったく活かされず…
「これなら同じ値段でもっと美味しいお蕎麦あるよね」
でした。
私の感想としては、京都のつるやさんのほうが確実に美味しいです
何故このお店がミシュランなのか
好みはそれぞれですが、ミシュランあるあるを感じたお蕎麦でした。