ある日の夕暮れ過ぎは、近所のお店で晩御飯
夕暮れ過ぎにもなると、そこまで暑くない日でして、そんな日は
という近所で晩御飯のお話です
向かったのは椎名町から要町への道中のお店
立教通りからも近い、バス車庫のすぐそば
「麺屋一金」
味噌ラーメンを専門としているお店のようで、ちょっと気になっていたお店
味噌専門って、最近ではめっきり減っている印象ですものね
ということで、夕暮れ過ぎての気候も程好い頃がチャンス
今日なら好いかも！ と訪問してきたわけなのです
店内は小さ目の２人用卓席が数卓、カウンター数席のこじんまり
全稼働状態で１０人強といったくらいのスペースです
店舗開店からそう経っていないのでしょうか、結構綺麗な印象
また、全体的に黒が多めのインテリアなので、引き締まった感じ
卓上調味料は、おろし大蒜と具沢山ラー油だったかな
というラー油が兎にも角にも美味しい！ ラーメンにオススメ
というテーブルも、大きくはないものの、綺麗にされています
ひとしきりメニューを眺めましたなら、先ずはコレ
「アサヒスーパードライドラフト ￥３９０円」
お酒類もこうしたお店にしては充実していまして、値段も良心的
とはいえ、若干洗浄が不十分な感もありますが、それでも安いなぁ と
「お通し」
こちらはビールのオーダーで付いて来たもの
支払で確認していないので、料金が必要なのかは分かりません
ですが、暑い時期には嬉しい冷奴でして、絹ごしなのも嬉しいなぁ と
ついでにおつまみも頼んじゃおうと、定番のコチラを
「餃子 ￥２００円」
べらぼうに安いこちらは、値段を鑑みれば十分及第点
大蒜はしっかり目に効いて、ビールのあてには好い感じ
皮は市販のものよりやや厚めで、餡も肉多めで肉の旨みがちゃんと
「一金ご飯 ￥２５０円」
うろ覚えですが、麺類とセットにする事が出来た様な。。。
というこちらは、ラーメン用のそぼろ肉と葱、卵トッピング御飯
ピリ辛のそぼろ肉は甘辛のしっかり味、卵と相性抜群です
腹ペコさんの時には、ちょい足しな感じで好いかもですね
とちょいちょいつまんでいますとお目当てラーメンがいらっしゃいました
「こってり味噌ラーメン 太麺 ￥８５０円」
こちらのお店では、細麺か太麺の２種から麺を選べるシステム
この日はコッテリ、ということで太麺をチョイス
たっぷりのバラ肉炒めと、卵黄がトッピング
裏に回ると、太めのメンマがたっぷり目、上には唐辛子がちょこん
こってり、というスープは粘度も感じる油膜系のもの
ススっと頂きますと、コク感の強い味噌味で坦々系の胡麻やナッツ感
油膜の油は動物系の脂分でして、確かにこっくりとした味わい
「トッピング野菜 ￥１００円」
キャベツにもやしに人参と、注文後に湯がいて胡麻油を一回し
香りも好く、歯応えも好く、好いトッピングでして￥１００円はお得な感じ
というこちらを先のスープに浸すと、濃いめの味わいなので相性はバッチリ
バラ肉は甘辛く炒められたもので、味つけもしっかり目のもの
ご飯にのせてもちゃんとおかずになりそうな味わい
太麺と合わせると、それはそれで麺のおかず的な感じでこれもなかなか
チョイスした太麺は、中太よりやや太いくらいなもの
もっちゅりと弾力を感じつつも、歯切れも悪くない印象
噛んでいるとほんのり甘みを感じて、これもスープと好相性
で、先の卵黄を割って、スープと合わせて頂きますと
それはそれは、円やか且つしっかり味わいの食べ応え
ふむふむ、これはこれで好いなぁ なんて
麺もしっかり、スープも坦々系味噌で旨みコクもしっかり目
トッピング等も手ぬかりなく、どれも安心して美味しく頂けるもの
更には卓上のラー油が絶品で、ラーメンと相性が抜群！
そして何しろ少ない味噌系専門、というところも好いなぁ と
そんなこんなで、お初の訪問店はなかなかの当たりかも
なんて、美味しくしっかり系味噌ラーメンに満足、気分好くお店を後にするのでした
こちらからはメニューの紹介になります
お酒類、サイドメニュー含み、お値段は結構良心的だと思います
ラーメンもこのクオリティなら十分に納得出来るレベル
お店の方がアジア圏の方の様でして、なるほど坦々系かぁ と納得
坦々麺は勿論、他のメニューも気になるので、また涼しくなったら行きたいなぁ