毎日暑いです💦
厨房は暑さとの戦い！
蒸し器、ガス台に囲まれてチョージさんは｢修行僧だ...(›´-`‹ )｣と嘆いております。
私は家に帰ると元気いっぱいな息子達が💦
こちらも修行僧だ...(*_*)
夏休み終われーーー！
さて。
ここでお知らせです。
チョージさんからではなく、私から。
私は兆治のオープンからお世話になっておりましたが、この８月いっぱいで兆治を卒業することになりました。
料理のこと、特に魚のことは勉強になり、自分でも簡単な魚ならおろせるようになりました。
食べる人のことを思って料理をする大切さや素晴らしさもチョージさんから教わりました。
人見知りの私ですが、お店を通じてたくさんの方と知り合えました。
常連の方は私がお店を休むと気にかけてくださいました。
オープン当時は幼稚園に通っていた長男。
まかないを飲むようにかき込み、お迎えに行っていたこと。
もたもたしているとお店の前を幼稚園のバスが横切り、焦ってバスを追いかけたこと。
野菜が高騰しているというニュースを見ながらチョージさんと主婦同士のような会話をしたこと。
学生時代の友達がたまたま来店して懐かしい再会をしたこと。
誰も見てないだろうと書き始めたこのブログですが、｢ブログ見てますよ😊｣と何人かの方にレジでこそっと声をかけていただいたこと。
たくさんたくさん思い出ができました。
本来なら兆治がある限り裏ボスとして働くつもりでしたが、生活スタイルの変化で辞めることを選ばざるを得なくなりました。
今後はヨーコに裏ボスの座を譲ります(笑)
あ、ヨーコは裏ボスじゃなくて本ボスだった😝
少し、いやかなり寂しいですが、８月の水＆金曜日は元気にお料理を運びます！
あと少し大好きな兆治で頑張りますのでよろしくお願いします！！
