唐突ですが…ラーメン、好きですか？
ぼくは大好きです
◯◯系ラーメンとか、△△(地名)ラーメンとか…
今ハマってる味、昔ハマった味…そして、お店ごとの味…
先日書いた高尾山の日記、実は続きがありまして。
友人と現地解散して、お隣、高尾駅まで散歩したんです。。
10年くらい前に、ちょっと住んでたことがありまして…『そういや駅前にあったあのお店、まだあるのかな？』って気になってしまい。散歩がてらお店へ向かいました。
……いやー、まだありましたね。
メニューがかなり変わってました。
メニュー（食事）でなく、メニュー（メニュー表）。
スタッフももちろん変わってるから、味も変わっちゃったかなー…と思ってたのですが。。
変わらないんだなー、これが
店舗紹介が遅くなりました。
東京は多摩地区名物・長崎らーめん西海！
アゴ出汁のさっぱりとした豚骨ラーメンで、海苔の替わりのアオサがまたよく合う
しかし西海の魅力は、スープだけには止まらない。。
↑にも（角煮ラーメン/熟成麺）と書きましたが…一般的な麺の他に、赤麺と呼ばれる麺がある…
そう！これ！ピリ辛なんです！
今回は久々に堪能したかったので、塾製麺で注文しましたが、もちろん、赤麺でラーメンを注文することも可能です
角煮ももちろんうまうまです
やっぱり食べに行って正解だった。。
他にもラーメンに限らず何店か、行きつけのお店はあったのですが、残念ながら暖簾を下ろしてしまったお店も多々ありまして。
やっぱり、行けるときに行かないとですねぇ…
………ん？ラーメンより、今日はチョコレートだろって？ネタはないのかって？
今日はラーメンを思い返す日です。異論は認めません