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「さわらのみそ漬」
さわらのみそ漬けを販売している「志ほや」。
大正2年創業の長年続く歴史ある会社です。
岡山県の名産品を取り扱い、贈答品を中心に販売しています。
志ほやのこだわりが詰まった看板商品、「さわらのみそ漬け」は、水産省長官賞受賞をはじめ、雑誌の掲載など多くの人から高い評価を受けています。
素材の良さを生かす職人技が深い味わいを生み出します。
魚を切り身にする仕事や切り身をみその上に均一に漬かるように並べるのも、熟練の職人の力が必要不可欠です。
さらに志ほやでは、あえて機械に頼らず、全ての工程を手作業で行っています。
一つ一つの状態を見極めながら職人が作り上げています。
みそ漬けに使用している味噌も、岡山の地元味噌蔵に特注したこだわりの白みそを使用しています。
素材の良さを生かす職人技が、どこにも真似ができない奥深い味わいを生み出します。
長年、愛されてきたさわらのみそ漬けの味は職人技と味噌がポイントの商品です。
他店では味わえない老舗秘伝の味！！
ひとくち食べると口の中いっぱいに濃厚な白みその味が広がり、
さわらの食感をまたふかふかしていて、本当に幸せな気分になります♪
そして、さわらのみそ漬けを食べた後の白ご飯が別格に美味しいんです！！
さわらのみそ漬け1切れでご飯が2杯3杯もいけそうな勢いです（笑）
あまりさわらに脂がのっているイメージがなさそうですが、そんな事もなくしっかりと脂ものっていて、新鮮な美味しい魚を使っているのが十分すぎるほど分かります♪
春が美味しいと言われるさわらですが、実は秋からも脂がのって美味しく晩秋は2度目の旬とも言われるそうです！
こんな感じで送られてきます♪
賞味期限：冷凍60日
気になる評価は？
丁寧につけてあるし、何より魚嫌いの旦那がウマイ！と言ってくれました♪
贈答にも最適な一品だと思います。
皮がそんなに好きではないのですが、しっかり焦げ目をつけたことによりパリパリとしていて味も美味しくて驚きました。
最高に美味しいので、気になった方はぜひ試してみて下さい！
「ヤバいやつだ！！」
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