こんにちは☁のち⛈雨降りの午後です。
お昼ごはんは、めんつゆに漬けておいた味玉が味しみしみの食べ頃になった
のでラーメン作りました☺️
麺は近場のスーパーで調達。
ホントは菊水のラーメンが好きだけど、１時間車を走らせないと置いてるドラッグストアはないので。
鍋用となってるけどやってみます❢
とりあえず、出汁パックを煮出して、鶏ガラスープ・塩・たまり醤油
ゴマ油・コショウ入れて味見。
う～ん🤨
物足りない😔
どうしよう?と暫し考えて。
あ❢✨
冷凍庫に昨日の油淋鶏で使わなかった鶏皮ある❗
と思いつき、急いで刻んで入れました。
更に、薄口醤油足して再度味見してスープが出来上がりました。
麺は夫が茹でてくれたので、スープ注いで味玉＆小ネギをトッピング
して盛りつけました🤗
一口食べた夫が「上手い❗❗」と喜んでくれました😊
スープも〝ぷはぁ～” と美味しそうにしていたので良かったです😉
〝ぷはぁ～“ はレア度高いです。👍
補足ですが、美味しい麺でした～👍