皆様お久しぶりデス！！
半年以上も放置状態にしておりました！！
訳あって店舗の方を辞め、市場での仕事に集中しておりました。
市場の仕事を始めて一年、
気が付けばなんと・・・・・
大物課の責任者までになっております！！！
つまり北部市場のと、ある中卸会社のマグロの親方になれましたっ！！！
おかげで毎日毎朝、マグロのブッフェ（下付け）を楽しんで競り卸してオリマス！！
お店の方は、沢山のお客様が付いてくれたのですがオープン時間が微妙なのと場所は良いのですが駅から遠いのと、ハニーの事を考えてのと色々な理由で一時ストップです。。。
それでも今でも仕入れはしているので近く、落ち着いたら再度お店を構える所存です！
今日が今年最後のお休みで明日から30日まで市場は魚だらけになります！！
31日はスーパーに配送でオイラ、今マグロ在庫が600万にもなっております！
シャチョーは控えろと云いますがオイラは突き進みます！！笑
魚市場なので色々な魚がおりますよ！
ほとんどは死んでの入荷ですが、中には綺麗なハタや貝類や甲殻類は生きたまま入ってきます。
色々と持ち帰ってはマイ水槽に突っ込んでおります。
まだ、先輩方にお見せ出来る様な状態ではないのでそちらの方はまた今度～。
マグロの方も本マグロからインド（南）マグロ、ビン長まで色々あります！
スーパーで買うならオイラに云ってね！
目鉢
赤身は@２０００/kg （全てが上赤身です）
中脂は@２６００/kg （脂を絡んだ赤身です）
上脂は@３８００/kg （大トロを含んだ腹部で、脂赤と中トロ部も楽しめるぜよ）
インド
蓄養
脂全開！@４０００/kg （年末の価格が上がる前に沢山仕入れしたので安く出来るぜよ！）
天然
上品ながらも脂少な目！@３５００/kg
本マグロ
天然（アイルランド）
赤身マグロは@３２００/kg
中脂マグロは@４５００/kg
上記のが@価格でマグロ部位一塊販売なのでざっと3キロよりってのが通常の売り方なのですが
そこは上手く誤魔化しちゃいマス！！笑
気になる方はご連絡下さいな！！
それでは今年のハロウィン”ココ”でお別れです。
