よつ葉山ぶとうジュースレシピ

こんにちは

旬を感じるもの✨

山ぶとう

山ぶとうでジュース作り

出来上がりはこちら

レシピ

山ぶとうを綺麗に洗い、

ナイロン袋を2枚重ね、

実を潰していきます。

完全に潰れたら、

茎を外し、

冷蔵庫で1週間寝かせてこしたら

原液が出来上がり

原液は煮沸した瓶に入れる

残った山ぶとうの皮に、

水をひたひたになるくらい入れ、

再び加熱します。

10分くらい煮出したらこします。

ここにお好みで砂糖を入れ、

再び砂糖が溶けるまで加熱

火加減は沸騰しない弱火です

冷やしたらジュースの出来上がり！

ジュースはお水が入っているので、

いたみやすいので早めに飲みます。

原液はお菓子やお酒で割ってもok！

簡単なのに、とっても美味しくて濃厚です✨

ポリフェノール、鉄分たっぷりです。

美容にも良さそう

今の時期しか手に入らないので、

見つけた方は是非作ってみて下さいね！

秋の旬と言えば…

まったけ

友人よりまったけご飯お裾分けして

頂きました

いつもありがとうございます

香りに癒されました✨

食欲の秋

やっぱり食べものが美味しい〜

自然に感謝です

今日も読んで頂きありがとうございます。

素敵な一日をお過ごしくださいね。