蜂蜜梅シロップの力
昨夜見たテレビの中で 千住真理子さんはいつもいつも走って行動走って時短で生まれた時間を練習に充てる体を鍛えることも練習のための体力作り 全てをバイオリンのために捧げる人生！そんな真理子さんがコンサート開始直前に 舞台裾で蜂蜜を口に垂らし込んでいたのには驚いた演奏中の疲労に備えるエネルギー補給なんだろうね❗️何処に向かうにも 荷物を抱えててもとにかく走って移動そして 速いこと速いことあの体力は 蜂蜜の力に違いないだろうここのところ1週間ほど体調が良く 食欲も出てきたことを考えると 梅蜂蜜シロップを飲み始めてからになる腸内環境も薬の助けを借りてるが改善されてきた蜂蜜効果だったのだろうか？作り方メモ●砂糖 300グラムを弱火で溶かす●梅 1キロを投入し 焦がさないように絡めながら煮ていくと水分が 出てくる アクが出てくるので取りながら1時間ほど煮る●蜂蜜 2~300グラムを加えて10分ほどにる (この蜂蜜は高温の為 栄養価は全滅するが梅が美味しくなるの で我慢する)●火を止めて50度以下に冷めたら 残りの蜂蜜7~800グラムを入れて 馴染ませる●半日〜1日置いてから 梅とシロップに分けて保存 直ぐでも食べられ る梅が超美味しいので寒天ゼリー作りに、、、シュウマイ弁当の杏のように 口直しに、、、今まで電気釜で作ってた 全砂糖のシロップと比べ物にならない
