黄身の黄色いゆで卵

わたしの実家のゆで卵の黄身は黄色い…しかし、巷で目にするゆで卵の黄身は、黒い色をしているのです。 そこで母に聞いたのだが、茹で上がったら冷水で冷やすと黄身が黒くならないらしい(｡・_・｡)ゞということで、実験してみた

比較の為、2個の卵を茹でています

１つは冷水で冷やしました。

もう１つは自然に冷ましました。

…まだ茹で上がってなかったようで、実験は失敗ですが、自然に冷ましました方は、やや黒く見えました…

料理好きな方はやってみては(*^_^*)ノ