続く和食もどき

風邪ひきさんのおかげで、最近の晩は和食続き。

今日は冷蔵庫にあるものを使って、ちょこちょこ作ってみました。

大根、レンコン、鶏肉の煮物。コレに人参を入れると色合いが良くなるのはわかってるんだけど、人参あんまり好きじゃないからパス

お味噌汁に入れるお豆腐をつまんだら、急に冷や奴が食べたくなったので、冷や奴。

それから昨日のワンタンスープを作って残っていたワンタンの皮を使って、実験。
ほうれん草、チーズ、クリームちょこっと、塩、オリーブオイル、松の実、かな。
コレをこの順番で、味見をしつつ入れていきました。

結果ちょっとしょっぱいかな、でもまぁ良し。
クリームとオリーブオイルは無しでいけそう。



まだ皮が残ってるから、明日はどうしようかな。。。

まだまだ続く風邪。。。

今日はようやく所得税の申請を済ませました。
毎度の事だけど、ホント面倒。。。


そして今日の晩ご飯は、ショウガのきいたワンタンスープ。
自分で考えながら作ったのですが、なかなかの出来　( ´艸｀)


次回に向けて自分へのアドバイス　ショウガの入れ過ぎに気をつけるべし

コトコト煮ているうちにショウガの味が出てくるので、途中であんまりショウガを足さない方がヨロシ。
ここで途中で足してしまった私は、むせる程ショウガのきいた味にしてしまったのですが、それは鶏ガラスープ（Chicken Broth)を足して無事解決

スープの他には、昨日のレンコンの残りとおむすび（前にも書いたけどウチのオットは白ごはんが好きじゃないから）。

それからもう一品。
大根をチンしたのを軽く炒めて、日本酒で蒸し気味に、そしてオイスターソースと味醂をからめて出来上がり。
これも行き当たりばったりだったんだけど、また作りたいくらい美味しくできました。

残り物を狙う人がココに。。。

やっぱり風邪には大根であってるらしい

我が家のオットの風邪、良くなるどころかどんどん酷くなってきます。

なんかもう風邪を通り越してインフルなんじゃないかとも思うのですが、本人は病院に行かない派だし、仕事は休まないし、心配です




ネットで『風邪に効くごはん』を調べたら、やっぱり大根は風邪に良しという事で、
今日のごはんは、みぞれ雑炊です。

レシピは、いつもお世話になってますのクックパッドで、OyukarinOさんの「体に優しい…みぞれ雑炊」をアレンジ。

ささみが無かったので、七面鳥の挽肉でミニサイズのミートボール。
豆板醤がこっちでは見つからないので、代わりにキムチを添えて。

なんか合わないというか、要らなそうだけど、本人リクエストのお味噌汁も。

後は何か歯ごたえのあるものが欲しかったので、以前日本食スーパーで買ったレンコンを煮物にして。


美味しかったけど、後でおなかがすきそうです。。。プリンでも作っとこうかなぁ。

ウチの仲良しワンコ達です。

たまにコレに同色の猫が混ざるんだけど、それがまたカワイイんです。
その写真はまた今度。。。