先週は手元に残っていた梅の処理、週末は梅のお手伝いに妹ちゃんの家へ。
どうやら今年は青梅の時期に成長が間に合わなかっただけで、後半になると
今更大きくなった熟した梅が大変です。
畑に放置すれば虫がわいてご近所に迷惑をかけるので残さず収穫＆拾わないといけません。
残さず収穫したところで、熟した梅は傷みやすいので人様に送ることもできず、捨てることもできず・・・。
青梅が少なかった分、熟した方は例年に追い付きそうな勢い。
朝から梅をひたすら洗い、傷んだところや模様がある皮をカットして種を取ります。
何故ならピューレにして妹ちゃんが余所へ売るから綺麗じゃないといけない。細かい作業なのでナイフで。
しかも青梅と違い、傷つきやすいので洗う時から気を使います。気を使えば時間もかかる・・・。
大の大人二人でまたもや泣きそうになってました(笑)
後半は妹ちゃんの商売へと変わるので、手間が増えます。
全身が痛くなってリカバリーに時間が・・・(笑)
猛暑で二日ほどきちんと眠れなかった後の労働・・・体に堪えるわっ。
未だに疲れている気がします・・・。
ほぼ毎日やってる妹ちゃんの体力、どっからくるんでしょ。え？若さ？
さすがに梅の時期は手抜きが続く・・・妹ちゃんの家に行った日なんて同居人にはお弁当(笑)
なので手抜きに入る前のメニューが続きます。
ある日の二人ご飯。
同居人がビール飲みながらだったので汁物は無しで。
コンビーフ乗せサラダと十六穀米。
野菜もたっぷり摂らないとね。
レタスたっぷりポトフ。
生野菜だけだと量が少ないのでしつこくスープで(笑)
メインはコチラ～。
前回のほほ肉、買って食べたらやっぱりこっちも食べたくなっちゃいましたわっ。
マグロの尾身のステーキ♪
とっても大きかったので二人ご飯で。
皮が反っちゃって見えないですけど、これがぷりっぷりで歯ごたえ満点♪
コラーゲンの塊ですもの、ちゃんと食べましたわっ。
これまた特に喜ばない同居人の逃げ道にコンビーフサラダよ。
ワタクシのコンビーフも与えておきましたわ。
～おまけ～
ある日の同居人のおやつ。
サーターアンダギー。黒糖じゃなくて三温糖使っちゃったけど。
暑いから今後は作らないだろうと思って(笑)
この三つ乗った皿を三回ほどお代りされる・・・。
沢山作ってもあっという間ってやつです(T_T)
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