高知　カツオの塩タタキ研究所　所長のブログ

土佐高知の絶品「カツオの塩タタキ」の旨い店を探しています・・・・
あぶったばかりのカツオに粗塩を振り、ニンニクとワサビを乗せていただく
こりゃ～癖になりますヨ！
ただし・・・・好き好きですから、あくまでも参考程度にご覧ください。