今日は肝臓をいたわる栄養のお話を・・・
肝臓をいたわるための基礎栄養としては
たんぱく質
ビタミンB群 ビタミンA・C・E
レシチン などがあります
肝細胞の新旧交代は結構速くて、約１０日で半分以上が入れ替わります
そして肝臓はたんぱく質の塊のようなもの。
まずは良質のたんぱく質
を摂りましょう
レシチンを含む大豆たんぱくだとなおいいですね
レシチンというのはすべての細胞中にある生体膜の主要構成成分
レシチンの不足は、疲労、免疫力低下、不眠、動脈硬化、糖尿病、悪玉コレステロールの沈着などの症状になりやすいんですって
レシチンを多く含む食べ物には卵黄、大豆製品、穀類、ゴマ油、コーン油、小魚、レバー、ウナギなどがあります。
そしてビタミンA
も肝臓の膜と細胞を守ります
（Aはあらゆる粘膜にとって重要！）
ビタミンB群は、アルコール分解の際に発生するアセトアルデヒドを分解する酵素を強めて、肝臓の負担を軽くしてくれます
（お酒を飲む前には、B群を多めに摂っておくといいですよ
）
お酒だけじゃなく、その他の有害物質を分解・無毒化するうえでも役だっています。
ビタミンE
は肝細胞にある脂質の過酸化を防ぎます
それにEとCは、お互い協力しながら活性酸素を防いでくれる・・・
Cは肝臓の修復にも関わります。
まずはこういった基礎的な栄養を摂ってあげることです
それでもなかなか調子が上がらない人・・・
疲れやストレス、過度の飲酒や加齢などによるダメージが強くってなかなか調子が上がってこない
そんな人のための栄養はまた次回の記事で
※栄養素について以前に書いているものはリンクをはりました。
まだまだ書いていないものが多くって
徐々に追加していくつもりです(^^ゞ