ナバホインディアン ブレッドは超おいしい！
もうだいぶ昔、米国で経済学と経営学の準学士の学位を終えて仕事を見つけようとしているときに、夫と会って結婚しました。夫の家にはその時に夫の8人の兄弟、姉妹以外にナバホ インディアンの男の子(夫の両親がホストファミリーになっていた。）が住んでいました。運動神経超抜群でロッキーのいちろくの山々でも岩肌づたいに歩いていました。(普通の人だとまっさかさまに転落していると思われるほどの道とはいいにくい岩肌だけの山）アメリカのインディアンって運動神経いいんだなあとおもっちゃいました。まあーもしかしたら彼がたまたま運動神経がいいのかもしれませんが.......
その彼も、成長して結婚して夫の母の隣に住んでいます。夫の兄弟達を本当の兄弟と慕い、夫の家族を自分の
家族して慕っています。その彼の家で、奥さんがしょっちゅうナバホ インディアン ブレッドを作るみたいでGrandparentsの家にいる娘が本当においしいとこの前、スカイプを通して私に話してくれました。私も、学校時代にナバホインディアンのハウスメイトがいて彼女は私たち全員のハウスメイトによくインディアンブレッドを作ってくれました。彼女の作るインディアンブレッドが大好きでした。それで下記にインディアンブレッドのレシピー記します。ひとつはネットで調べた日本人の方のレシピーでもうひとつはアメリカのレシピーです。本当においしいです。食べるとはまると思います。作って楽しんで下さい。ちなみに私は日本のレシピーを使いました。
ナバホインディアン ブレッド(7-8人分）
小麦粉 ５００g
塩 小１
スキムミルク 大１
ベーキングパウダー 大１
水 ３００ｃｃ
サラダ油 適量
Navaho Indian bread (4つぐらいできます）
１cup 小麦粉
小１/4 塩
小１ スキムミルク
小１ ベーキングパウダー
１/2 cup水
娘が無事にアメリカの高校を卒業して大学へ！
アメリカのgrandpparentsのところに行っている娘が無事に高校を卒業して今度、大学に行きます。最初は、アメリカンヒストリー(アメリカではcivil war 南北戦争を歴史としてしっかり勉強しないといけません。）の成績がまあーまあー中ぐらいの成績で大変でしたが今はそのクラスもAでストレートAで卒業します。おまけにCNA(看護補助）の資格も無料で高校で取りました。親に迷惑をかけないようにと奨学金も取るためにがんばっています。
本当に、娘よ、ありがとう！困難を乗り越えてコツコツ勉強してきた甲斐がありました。
