毎週火曜日はお野菜いろいろ88円均一の日
この日はキノコ鍋もいいかなあてって思って
シメジ、えのき、しいたけ、まいたけ、を買ってきましたよ♪
キノコ鍋には鶏肉って行きたいところですけどね、
そこはべジ料理のルールに乗っ取って(笑)肉はＨＧだから
じゃあ蛋白源＋コクはあぶらげでとりましょ！ってことで
こんなときはいつもよりワンランク上の美味しそうなあぶらげを探して見ました。
「ひと味ちがう油揚」って書いてあったあぶらあげ見つけたので、
どんなかなあって思って買ってきました。
中身はこんな風
袋開けたらちょっと粉々になってた^_^;
ふつうの油揚げみたいに袋状になっていなくて
薄くて、さくさくしていました。
湯通しせずにそのままつかえるというので
このまま大きいところは手で割ってそのままお鍋に入れました。
お野菜は、白菜と人参とネギ。
そして餅団子！
寒くなるとお餅食べたくなりませんか？
私お餅大好きなんですよo(〃＾▽＾〃)o
お餅食べたくなって、もち米あったから炊飯器で普通に炊きました。
潰したらお餅にならないかなあって思ったんですけど・・・
無理でした^_^;
それで、お餅の失敗作が冷蔵庫にあったので、
小麦粉混ぜてキノコ鍋にいれました。
これが大正解♪
お米のつぶつぶが残っていて、ちょっときりたんぽ風でもある。
この前市場で見つけたケヤキのお椀
重いのと軽いのがあって、重いのが根っこに近いのだそうです。
根っこに近い方がいいなあと思って重いほうを選んできました。
これからの時期、具沢山のお汁を戴くちょっと大きめのお椀が欲しいなあって思っていたので
ちょうどいい感じのお椀が見つかり嬉しく思っていました。
さっそくキノコ汁をお椀によそい、こんな感じで(^_-)-☆
これに大根おろしをつけて。
お弁当のおかずはこちら
これに漬物つけて。
これ、火曜日のメニューだったんですよ。
キノコ鍋とても美味しかったのですが、
すぐ書かないと、そのときの感激というか、文章の勢いがいまひとつ足らない感じがします・・・
鉄は熱いうちに打て、ですね。^_^;
とりあえず、こんな感じで(笑)