衝動買い

築地に行ってきました。
連休明けで大混雑かと思いましたが意外にそうでもありませんでした。いつもの顔ぶれ。
品薄も少し心配でしたが、ただの杞憂でした。
予定に無くても思わず買ってしまう程の食材もあり、楽しい築地でした
出足好調頑張ります！

女優さん

欠員が出てプレッシャーのかかる営業でしたが、スムーズに終了しました

夜は女優さんもお一人でご来店。
仕事の後で疲れてしまって食欲が無いけど思わず寄ってしまったとの事でした。メニューを見ながら、何かさっぱりしたこういう物を作って欲しいとご注文を受けました
何だか嬉しいです。レストラン本来の目的。癒す場所。
こんな感じで、とあまり具体的でない言葉のヒントをもとに表情や飲み物、会話からどんな料理が心と身体に染みるか一生懸命考えます。
二品きっちり完食していただけました

ありがとう、元気になった。また来るね。と言っていただきました！嬉しいですね。

本当に綺麗な方です。僕もまた頑張れます。

清々しい朝

昨日は遅くまで飲み過ぎましたが、けっこう体調は良好で気分もスッキリです。
今日も忙しくなりそうです！