新政 陽乃鳥

今日は

新政 陽乃鳥

蔵の実験酒として位置づけられている『Private lab』シリーズの最初にリリースされた貴醸酒。

貴醸酒とは仕込みの一部分の水をお酒変えたもの。

味も濃厚で甘くなる。

とろりとした舌触りに爽やかな味わい。

不思議なバランスに驚きます。