ピークバー@西新宿☆☆

パークハイアットのラウンジです。

新宿で一番大好きな場所です

喧騒から少し離れたこのプライベート感が良いんですよね。

昼間は、商談なんかでもよく使うけど、疲れたら、やな事があったら、独りでお茶してます。

高いところ上ると、けっこうどうでも良くなる事も多いもんです。

夜カフェで使うのがけっこうＧＯＯＤ

でっかいパフェが凄い美味しいって、女子は大喜びです！！ま、俺もやけど。

飲みには、ニューヨークバーに上がってしまう事が多いけど、

１９時までなら、プチコース付のフリードリンクで、利用できます。

２人で、１万ちょいなので、１件目や、今日は軽めにって時は使い勝手よし。

店員さんが、時間気にし過ぎなのと、

最近、若いカップルでワーキャーなってるのが、すこしですが。

そのへん、差し引いても、眺めよくて、ゆるーくて、最高のラウンジです。

http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13019175/

水炊きしみず＠中目黒☆

目黒川沿いの水炊きやさん。

清水あきらさんのお店で有名！！

芸能人のお店ってあんまり好きじゃないけど、ここは別格。他の鍋が食えなくなってしまう。

すごく落ち着く、店構え。京都の風情やね。

春は八重桜が咲き誇って、最高なロケーションなんですが、春には、ぜんぜん予約取れません。冬もだけど。

お通しのガリも美味いが、まずは、いつもの白菜サラダ。

塩こぶと、シーザー風ドレッシングで和風でいいんです。

はじめシャキシャキ、置いておくと、しんなり。生の白菜も美味いねぇ。

そして、これも必ず、鶏の刺身盛り。

新鮮なんだなぁ。みょうがと、生わさびで、ささみ、れば、ハツ、砂肝。

そして、餅みたいな冷奴も頼む。これがやみつき。

このくらいにしておかないと、鍋くえねぇ。

鍋は、水炊きとスープ炊きの半々。鍋の種類いらんと思うけど。

店員さんが美味しく作ってくれます。

でも、店員さんによって、接客にばらつきがあり過ぎるんだよな。途中で変わったりしたら、空気がらり。

まずは白濁した濃厚なスープだけを、塩少々か、甘めのポン酢を少し入れてで頂きます。

これが美味い。おかわり。

しゃぶしゃぶ半生でお肉を頂き、水菜とお麩。いやぁ、至福。

しかし、何でしめるか？ちゃんぽん、雑炊？卵ごはん？？

これが一番の問題だ

http://r.tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13054474/

山田チカラ@麻布十番○

世界のエルブジ、旬香亭なんとかを経た、天才シェフのお店。

新進気鋭のスペイン料理と、茶の湯が出会い、チカラという調味料を加えると、

あら不思議な懐石になりました。みたいなお店

大切なお客さんと、お世話になってる大物社長の接待で使わせて頂きました。

十番のはずれ、仙台坂にひっそりと、こんなモダンなお店があります。

外観も、ロゴのデザインも、すげー！！お洒落なんです。デザイナーはだれ？？

　　　　　

店内も、鋭角的なカウンターと、茶室が不思議と融合して、なんともいえない良い雰囲気。

こんなお家ええなぁ。

お料理は、おしのぎから、絶品のご飯に酢の物、味噌汁です。

薔薇のマティーニ、はい、２人飲めません、なんか聞いてよ。

大間のマグロに醤油のヌーべ、これもいつも、旬香亭で頂いてるからなぁ。

でも、間違いなく、うまいんす。

に引き続き、出たぁー真骨頂、キノア！！きゃぁぁぁあ！！

液体窒素で瞬間冷凍したフォアグラの粉末。にコンソメスープ！！

凄い濃厚で不思議。すごい、すごい。

ジャガイモとトリュフのスープを球状に固めた、流行の１スプーンも頂きました。

この辺は天才的ですな。

ベルーガ産キャビアも、勧められるがままに、頂く。

ねっとり濃厚で、やっぱり卵の味がする。

メインの佐賀牛、白ビネガーと、ゆず胡椒ですごくさっぱり食べれる。

旨いのに引きがいい。さすが。

〆は五島うどん！！細めん、のりも良いのり！！ゆず風味。最高っす。とぅるるん。

でもなんで？？

バランス？構成？が良く分かりません。

女将に自慢の茶室で、お抹茶と、お菓子を頂き、大満足したぁ、さあ会計。

愕然としましたよ　　　ホストとしては。　４人で２０越え？？天城越え？？

しゃんぱん、ワインなんかを、女将さんにお任せしたのが、失敗だった。

ワインリストが、へんなiPodのやつだったんだもん。

予算聞かないんだったら、それなりのモノ出すでしょ。ふつー

傲慢にもほどがある。すごい商売！！六本木のクラブのノリですがな。

会計や、懐に気をまわすのも、サービスですよ。女将さん、残念！！

ゲスト方にも、「スゴク面白かった」と、喜んで？？頂きました。

タダだったら面白いかもしれんけどさ。うまいもん食いに行って面白いという評も・・・・・

たぶん俺、すべってる。普通の和食にするべきだったか。

奇を衒い過ぎたか。

でも、女性はものすごく、わぁーきゃー喜んでくれます。

ごちそう様でございました

http://r.tabelog.com/tokyo/A1307/A130702/13040697/

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