あるTV番組で、タレントの白石麻衣さんが魚をさばくのをやっていました。
かなり上手で、練習をしっかりしていたのを感じます。
魚さばきで初心者向けとしてはあじですね。
比較的簡単に3枚におろせます。
面倒なら、スーパーでおろしたものを買ってもいいですしね。
健康にいい青魚。
食べていきたい食材です。
【材料】
あじ 1～2匹
塩こしょう 適量
しょうが 1かけ
白ネギ 1/2本
万能ねぎ 3本
酒 大さじ1
ポン酢 適量
【作り方】
１．3枚におろしたあじに塩こしょうで下味をつける
２．しょうがは千切り、白ネギは斜め薄切り、万能ねぎは小口切りにする。
３．耐熱皿に１．を乗せて、上からしょうが、白ネギ、酒をふりかける。
４．ふんわりラップをかけてレンジで3～4分加熱する。
５．上から万能ねぎを乗せて、ポン酢をかける。
【材料費】
あじ2匹 200円
白ネギ 50円（100円×（1/2）
その他 60円
合計 310円
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