はつか大根

今日は朝から大変だった６．７人分のお弁当を作った。


私の分今日のメニュー
から揚げ・スパゲティー・
ウィンナー・卵焼き・キャベツ・人参のきんぴら
　

はつか大根の記録


赤くなっています。
少し大きくなりました
もう少しかかりそう

はつか大根

今日で１３日目少し背が伸びた

おはぎ

今日は初めておはぎを作ってみた
あんは市販のだけど・・


材料はもち米200mlうるち米100ml
粒あん450～500ｇ塩小さじ1/2きなこ30～40ｇ上白糖大さじ2
作り方
●もち米とうるち米を洗って１時間ほど水につけてから
ザルに上げ水360mlと塩小さじ1/2を加えて炊飯器で炊く。
●粒あんを大きいあんと小さいあんを８等分から好みで分ける。
●きなこに上白糖大さじ2を加えて混ぜておく。
①米が炊き上がったら１５分蒸らす
すりこ木（水にぬらして置くと良い）かめん棒で米の粒が半分残る
くらいまでつぶす。
②堅く絞ったぬれぶきんを広げて①のお米をのせて両手で押すようにして
ひとまとめにする。
③まとまったら200ｇと300ｇに分ける。だいたい
④大きいご飯のだんごが８個くらい小さいご飯のだんごを８個くらい作っておく。
⑤ぬれぶきんで手を湿らせて、大きいご飯のだんごを左手にのせ
少し平にしてあんをのせて包み込むようにぎゅっと押しながら丸める。
⑥きなこをまぶして出来上がり。
⑦大きいあんを手のひらにのせて少し平にして小さいご飯をのせ丸め完成。

☆⑥のきなこを黒ゴマでしてもいい。
いりゴマをすりこ木で粗くすりつぶし上白糖を３０ｇのゴマに対して大さじ1と1/2