６月のSingingBee

６月のショップ＆イベントのお知らせです

　今月は盛りだくさんですよ！

６／１５（日）～２０（金）
　Singing Bee　ガーデンショップ
　　　　　焼き菓子＆はちみつを販売いたします。
　　　　　場所工房内
　　　　　時間午前１０時から午後５時
　　　　　　
　　　　　東御市八重原にある明神池を目指して来て下さい
　　　　　キャンプ場を抜けて右側４件目の家です。
　　　　　　”はちみつ” と書いた小さな看板が出ています。
　
　　　　　　地図は　こちら

　　

　　アカシアの蜂蜜採れました！
　　惚れ惚れするほどの透明感
　　これぞアカシア　美味しいですよ！
　
　　　お菓子工房　SingingBee　栗畑由紀子
　　　　　　　　　場所長野県東御市八重原
　　　　　　　　　電話　08053743999
　　　　　　　　　mail　　singingbee48@gmail.com

お菓子セットご注文お受けします

　　受付期間　本日～6/18（水）まで
　　　Ａセット　焼き菓子１２個ほど　２，５００円
　　　Ｂセット　焼き菓子１６個ほど　３，５００円
　　お渡し期間　6/15～6/24

　アイシングクッキー入り（４枚）はプラス５００円
　　　　クッキーにメッセージもお入れできます。
　　　上記予算内でアイシングクッキー１枚お入れできます
　　　　ご注文のときにご相談ください。

　　発送もいたします。　送料プラス５４０円～
　　　
　　　その他ご希望がございましたら、お伝えください
　　　できる限り対応させていただきます

　　６月のフライヤーは　　こちら

　　
６/１４（土）　はんどめいど通り
　　場所　佐久平市民交流ひろば
　　　　佐久平イオン向かい
　　時間　午前１１時から午後４時

　　素敵な手作り作品＆手作りたべものが出店されます！
　　お楽しみ”くじびき”もあるそうですよ
　　　
６/１４（土）　リラクオーレ in 上田市海野町
　場所　上田市海野町商店街
　時間　午前１０時から午後４時

　こちらは父母が販売しています
　海野町フードサミットとのコラボレーション

　　　　詳細は　こちら

５/２１（土）　小諸Bioマルシェ
　　場所　小諸エコビレッジ　小諸市甲4717
　　　　　　浅間サンライン（至軽井沢）高津屋トンネル手前を
　　　　　　　左に曲がる
　　時間　午前１０時～午後４時

５/２２（日）　長野軽トラ市ｉｎ篠ノ井
場所　長野市篠ノ井駅前通り
　　時間　午前８時～午前１１時
　
　　先月初めての出店
　　早くおなじみさんができるといいなぁ

アカシア

ブログは生もの

なのに・・・
バタバタの日々で・・・
睡魔に襲われ・・・

ということで
１週間前のお話し

採蜜体験記

今年はわっさわっさとアカシアが咲いたので
２回採蜜が行われました

（写真は１回目と２回目、混在しております）

採蜜１回目は写真撮影をさせてもらい
採蜜２回目は　なんと　採蜜体験までさせてもらいました

採蜜作業は朝が早いです
朝の４時から作業開始
作業を早く終えないと、働き者のハチさんたちがその日取ってきた
糖度の薄い蜜が、混ざってしまうからです！
（この写真は５時半頃に撮った写真です）

先日のブログでご紹介したこの写真
この道具たちの出番です！

左の道具はハチに頭・顔を刺されないようにかぶるネット帽
右の道具は燻煙器
煙を出してミツバチをおとなしくさせ、巣箱から巣枠を取り出します。
この作業を素早くすることで、なるべくハチにストレスを与えないことが大事だそうです

こちらは
ハチさんたちにどいてもらった、蜜たっぷりの巣枠

蜜ぶたを切り取って採蜜機に入れます

遠心力で蜜を搾ります

アカシアの透き通った蜜が出てきました

後日この蜜を細かい目の布に通し、瓶詰め作業です

私もネット帽をかぶって、蜜ぶた切りと、蜜絞りをやりましたよー
まわりでハチさんたちがブンブンいってましたけど
気にしてなんていられません
なにせ、初めてですから、こちらも必死なんです

ほんのちょっぴり体験させてもらっただけなんですが
大変な作業だということを実感
また来年に向けて、体を鍛えておきます
あっ　でも来年採蜜機は電動になってるか

こちらの写真は　切り取った蜜蓋です

綺麗ですよねぇー

と、ここまでが数週間前のお話し

そして、おまたせしました
こちらが、今年の東御産アカシア蜂蜜

ほんと綺麗ですねー
純粋なアカシア蜜ほど、透明度が高いんですって
まちがいなく、ザ！　アカシア

お味は
それは舐めてのおたのしみ
６月はイベントも盛りだくさんなので、お会いできるのが楽しみです！

おまけ　その①
初めて食べる、アカシアの天ぷら

散歩の途中で頂いてきたアカシアを天ぷらに

香りあまーく
お味もほんのり甘く
飾りにもいいですね

おまけ　その②
伊織（いおり）＆豆蔵（まめぞう）　伊豆ねこコンビ　

とうさん、かあさんと一緒に、移動暮らし
お疲れ様でしたぁ

かなりくつろいでましたけどねー

スイトピーなケーキ

お花が大好き
その中でもスイトピーが大好き

というオーダーをいただいたので

このようなケーキに仕上げてみました

かわいくできましたよー

アイシングクッキーはスイトピー柄で
ピンクの生クリームはスイトピーのひらひらイメージ

以前
お嬢様のお誕生日アイシングクッキーを
オーダーしてくださったお母様
ご自身のプレゼントですって

喜んでいただけて
素敵なお誕生日を

うちの庭ではバラが咲き始めました

今年一番咲き

こちらはジュリア

母は毛虫と大健闘中です

ハチさんがやって来た！

一昨日の夜　伊豆から５時間の長旅を経て
ハチさんがやってきました

そして、昨日の朝　長野東御の地に　

二階建てのお家ですね

さあ扉が開かれますよ

こちらの道具は何に使うのでしょう

日付変わって
今日は熱くなりましたね
お昼にハチさんの様子を見に行ってきました

ぶんぶんぶん　ハチが飛ぶ

なんてもんぢゃありません
ぶぉぉぉぉんぶぉぉぉぉんぶぉおおおおん

この写真だけでも３００匹は写ってるのでは

ハチさん
目標はアカシアですよ
もう偵察部隊は発見したかな
北北東５００ｍ　多分ここが一番近いよー

去年は４月の雪で花芽がやられて、ほぼ全滅でしたよね
今年はたくさん採れますよーに

明日は
お菓子と蜂蜜を持って
長野篠ノ井の軽トラ市に行ってきまーす

れりごー！　なケーキ♡

先日ご依頼いただいた、お誕生日ケーキです

何をイメージしているか、分かって頂けましたでしょうか

突き出ているクッキーの棒は氷の塔をイメージ
クッキープレートには、雪の魔法が、ふわぁっとかかるイメージと
自分を認めてあげる言葉
両脇の模様は　「雪だるまつくーろー♪」の扉の模様をイメージ
（実は映画は見ていないのですが、この歌と画像を見たとき
　涙出ちゃいました）