作れない。歌えない。

久し振りの更新になりました。
歌うようにお料理、それがわたしにとっての楽しみでした。

今はそれが出来ません。

新しい家族？パートナー？と、今は暮らしています。
大切にしていたものたちと、離れ離れの生活です。

夕食を作るのも辛く、もちろん鼻歌なんかも出るわけがなく、
仕事に行くだけのために生きていると言っても過言ではない毎日。

昨日は大衆食堂のようなところでハンバーグを食べました。
美味しくなんかなかったです。
でも、何もしない私に文句も言わず、
仕事先まで迎えに来て、食事に連れて行ってくれる彼に、
そんなことは言えません。

一昨日は、昨日よりは少し小奇麗な洋食店でした。
美味しいかどうかはわかりません。でも食べます。

その前、週末は、大好きなお店でワイン会でした。
美味しかったけれど、結局、気持ちは空っぽのままです。






とりあえず近況だけ。

アニョハセヨ♪

プルコギ with 東川産サンチュ
いかと長ねぎのコチュジャンわた炒め
にらとイカのチヂミ
ナムル盛り合わせ（ほうれんそう・もやし・こごみ・人参)
キムチの明太子和え
 きのこチーズスンドゥブ



昨日と今日、かなり暑かったのですが、
夕方になると、すーーーっと涼しく寒くなります。

だからというわけではありませんけどＫＯＲＥＡＮ。
厚田産の豆いかが消費期限ぎりぎりで残っていたので、
それを使い切るために。
買い足したのは牛肉とサンチュ。そしてにら。

あとは冷蔵庫の整理メニューです。

1年が経って。

 鶏手羽元のカレー
 大根とゴーヤ・くるみのサラダ

以上、みじゅと夫のごはんでした。

 

今日は元上司とそのお友だち、同僚たちで夕ごはん。
っていうかカラオケ。

ナンピラの不思議なお店？でした。

おばあちゃんのおうちに遊びに行くと、
ちゃぶ台いっぱい、いえ、それだけじゃ足りなくって、
いろんなテーブルがリビング？居間？に登場して、
そこに大皿料理がめいっぱい並んだ、
小学生の夏休みを思い出すような。

炊き込みご飯のおむすび。
鯖の味噌煮。
鶏の照り焼き。
採りたてなふきの煮物。
焼きそば。
枝豆。
キャベツのお漬物。
焼きさつま揚げ。

それがテーブルに、どどーーーーん。

テーブルの横には綺麗な（元）おねえさんが座って、
グラスが空くと、自動的に次が出てくる、って仕組みで。

いやあ。
社会にはまだまだ、わたしの知らないことがあります。




また6月がやって来ます。
昨年の今頃、わたしは留萌に通い始めたのだなあ、と。

光陰矢のごとし。

春が来た！

 しらすと茗荷のどんぶり
　　　釜炊きしらす、みょうが、刻みのり、卵黄
 水菜と油揚げの煮びたし
　　　水菜、油揚げ、出汁、しょうゆ
 春野菜と海老の天ぷら
　　　うど、たけのこ、こごみ、海老
 あさりの赤だし

 

在宅勤務にも大分慣れてきました。
４月から始まって、２か月経って、ようやくです。

年齢とともに適応能力は衰える・・・
頭ではわかってても、認めたくなかったんだけど。

こどものころ、割と頻繁に転校していて、
２年ごとに新しい学校、という生活でしたが、
慣れるのにかかった時間はほんの２週間ほど。

２週間がんばれば、と、
こどもの時のわたしはお守り代わりに呟き続けたので、
間違いありません。

それが、いまや４倍

あーあ。

遅まきながらの春献立は、
やっとやっと、ぽかぽかを実感したので。

割としつこく糖質OFF生活を続けるわたしは、
ご飯の代わりに水切りした木綿豆腐でいただきました。

おいしかったです （←あれ？）

せめて食卓は。

 ミヌダル
　　黒すりゴマとしょうゆ（同量）、みりん（しょうゆの半量）
　　砂糖または甘味料（お好みで）
　　豚ロース肉（ひとり１００gほど）
　　　　調味料を混ぜて肉に塗る。そして蒸す。
　　
人参しりしり

ゴーヤチャンプルー

もずくトマト

 ねぎと塩昆布のスープ

 
 
桜が散り、ライラックが咲き、
すこしずつ暖かくなってきました。
でもまだまだ肌寒い毎日。
もうすぐ６月なのにね。

なので、ちょっとした暖かさを捕まえて夏献立。
久々のオキナワンです。

旅行先、海外も（もちろん！）いいけれど、わたしは沖縄が大好き。
理由は分からないけれど、血が騒ぐのです。

だから、元気のないときにはこれでしょ。