至福の時

今日は、かがやこさんに誘って頂いて、フォカッチャを教えてもらいにお宅におじゃまして来ました

料理上手のかがやこさんから料理を教えてもらえるなんて、光栄です

おしゃべりも話が尽きず、ひたすら質問攻めでした

レーズン嫌いの私ですが、前日から洋酒漬けしてくれていたおかげで、レーズンの美味しさに感動克服しました

フッカッチャの味は言うまでもなく、とっても美味しかったです

フッカッチャの他にサラダとグリーンカレー

グリーンカレーは、家で採れた野菜をペースト状態にしていたものを使ってもらいました。

以前、自分でした時はあまり美味しく無かったのに、こうも料理人が違うと美味しくなるのかと、改めて勉強させてもらいました

かがやこさんのセンスの良さにも感動ありとあらゆるところまで、無駄がなく素敵な空間を作っているかがやこさんに、これからもたくさん学んで行きたいと思います

今日は、ありがとうございました

また、誘って下さい～

料理教室

今日は、待ちに待った「野菜食堂こやま」での料理教室の日

メニューはなにかなぁ～と期待に胸踊らせながらレッスン開始

新人である私は、まず包丁の持ち方や切り方の基本から

小学校以来の勉強。。。

でも、大人になって改めて教えてもらう事がなかっただけに、自己流で身体に負担をかけてる事にびっくり

そして切り方にも意味があるなんて、これまたびっくり

知らないってほんとに野菜に申し訳なかったとつくづく感じました

旬の野菜を使い、重ね煮の作り方を習い、濃いレッスンでした

玄米ご飯
里芋と切り干し大根の重ね煮
ふきのとうと味噌
大根のマリネ
ゆべし


味は、しっかり野菜の旨味が凝縮されていて、本当に美味しかったです

また、次回も参加して楽しみたいなぁ～

JUJUコンサート

昨日、倉敷市民会館で行われたJUJUコンサートに行って来ました

JUJUのコンサートは初めてでした
期待に胸踊らせながら登場を待っていると、綺麗な曲線美を惜しみなく見せながらJUJU登場

まぁ、それは見事
声も素敵だし、スタイルも素敵
とってもキュートな人でした

なんと、同じ歳だった
素敵な歳の取り方をしてるなぁ～って思いました

コンサートは、いつも夢心地にしてくれるなぁって思います

次は誰のコンサートに行けるかなあ～