インドネシア料理教室①

アロマとローフードで内側からのキレイを導く

細胞美人アドバイザー田﨑よしみです。

こんばんは。

昨日は、

ウブドの日本料理屋さん影武者さんの料理教室、ダプールバリの由美さんから、インドネシア家庭料理を教えていただきました。

たくさんのハーブやスパイスを使います。

まずは、バリ家庭料理には無くてはならない^バソグデ作り。

悪戦苦闘してます。

アシスタントのアユさんの手はとても滑らか！

力を入れているように見えないのに、どんどん潰されていきます。

どんどんスパイスを足していき、できたペーストはスープなどのお料理に使われます。

リクエストした「テンペ」を使ったお料理など。

なぜか、これ以上は写真が貼れないので、続きはまた次のブログに^ ^

いくつになっても内側からキレイな細胞美人に！





たまプラーザ駅より徒歩約3分のプライベートサロン＆ローフード教室 
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ウブド2日目の朝はフルーツからスタート

アロマとローフードで内側からのキレイを導く

細胞美人アドバイザー田﨑よしみです。

スラマッパギ！(おはようございます)

ただいまバリ島に来ております。

昨日からウブドに移動し、ウブド2日目の朝。

いつも、旅行の様子をUPし損ねるので、WiFiのあるところで、写真メインでブログUPに挑戦したいと思います。

まずは…今朝はオレンジジュースからスタート。

ホテルのモーニング。

フルーツ串。ヨーグルトが付いてきました。

久々に少しだけ食べてみたところ、菌が元気なのか、ジュワッとしました（笑）。ピチピチと舌で弾ける感じです。

こちらは、なんだろう…？

オートミールのような、お米のような…（笑）。

明日の朝にもう一度、メニューを覗いてみます。

やはりよく発酵してる感じ（笑）。

腐敗とかではなく、発酵中なイメージ。

ここ数日、いつもとはずいぶん違う食生活のせいか、あまりお腹の調子が良くないので、少しだけいただいて、あとは旦那さんに託します（笑）。

これから、インドネシア料理教室に行ってきます^ ^

ベジ料理も1品くらい…とリクエストしたので、

もしもお伝えしやすいものだったら、スクールでご紹介したいなと思っています。

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ローフード仲間との語らい

アロマとローフードで内側からのキレイを導く

細胞美人アドバイザー田﨑よしみです。

ただいま、関西空港です。

相変わらず、ドタバタしていますが、なんとか風邪も悪化することなく、出国できそうです。

昨夜は大阪のローフード講師仲間とのひと時を楽しんで参りました。

ちょうど、ローパティシエコースの授業があるということで、ロースイーツをご馳走していただきました

乳製品も、小麦粉も、卵も使わない、焼かないジャーマンチョコケーキ。

焼かないロールケーキ。

エッフェル塔が可愛いアクセントのパフェ。

これらを盛り合わせて、こんなに豪華なスイーツプレートをご馳走していただきました。

大阪は、ほとんど訪れたことがないわたしを心配して、講座のある会場のビルまでお迎えに来てくれた、京都のまりちゃん(写真右)。

和食ローフードの教科書を作成した、和食ローフードのプロ♡最高に美しく、繊細な美味しいローフード懐石を作っちゃう先生です^ ^

ほんわか～としつつ、サバサバっとしたところがたまらなく好き♡

高槻市で、ローフードとヴィーガンカフェ・ディーピーカフェとスクール&サロンをしているChikaさん♡(写真中央)

今回はChikaさんのサロンとカフェにもお邪魔してきました。美味しいロースイーツをたくさん頂いてきました^ ^

彼女はローフード講師としても、セラピストとしても、広い視野があり、とてもナチュラル。何よりバイタリティーあふれる、お姉さま♡として慕っているお一人。

実は、同じ北海道出身で、出会ったときから、たくさんのアドバイスをいただいたり、元気をもらっています^ ^

今回も、ドンと背中を押してくれる言葉の数々。

じんわり、きちゃいました。

お二人との、楽しい時間はあっという間で、時間を忘れるほどでした。

ありがとうございます^ ^

こうして全国に繋がっている仲間って、良いなぁ。

日本に、世界に。ローフードを通して発信をし続けている仲間がいることは、とても励みにもなります。

心にも栄養をぎゅっと詰め込めた時間となりました。

心にも喜ぶ時間を持つことが、大切ですね♡

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フットネイルをして来ました^^

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細胞美人アドバイザー田﨑よしみです。

おはようございます！

頭を使う私にとっては少し大きなお仕事が終わり、緊張感が切れてほっとしたら、見事に風邪をひきはじめる、正直なカラダさん。

旅先で、できるケアをしつつ、明日からの海外に備えています^^;

普段は普通の蜂蜜をよく舐めていますが、こんな時は殺菌力の強いマヌカハニーを舐めています。

今回は小瓶につめて、詰め替えて持ち歩きしてます。

何とか、治してから出かけたいものです。

さて、明日から南国…ということで、先日、久々にフットネイルをして来ました^^

お見苦しい足ですが…ネイルはかわゆいのです♡

Happyアロマ会はじめてのメディカルアロマ講座に参加してくださったネイルカフェ東京たまプラーザ店高橋麻美さんにお願いして、夏(南国)も冬(日本)も楽しめるネイルにしてもらいました。

ありがとうございます

楽しい会話と可愛いネイルに癒されました♡

ネイルは、手はお仕事柄できないのですが、

足はたまにすると、気持ちがあがりますね♡

さて、今日はこれから、楽しい修行の1日。

メインイベントの講座に出て参ります^^

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10月22日に日本酒とベジつまみのワークショップをさせていただきました。

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細胞美人アドバイザー田﨑よしみです。

ちょっと前のことになってしまいますが、、、

先月10月22日は、

マーク.ワークショップ＆セミナーさんで、日本酒とベジつまみのワークショップを開催させていただきました。

イベントバルで、一緒に主催している二田洋子先生と一緒に、語らせていただきました。


マークさんでは「最近話題の素敵なもの」を発信するワークショップ＆セミナーを主催されています。

今回はご縁をいただいて、日本酒のラベルの読み方と、女性が飲みやすい日本酒＆簡単なベジつまみをご紹介させていただきました。

今回のラインナップはこちら。

比較的、日本酒を飲み慣れた方が多くて、自然酒の燗が人気でした。

お料理はこちら。すべて、動物性のものは使わず、ヘルシーに。

短い時間でしたが、綺麗な会場で伸び伸びとクラスをすることができました^ ^

日本酒ってやっぱり美味しい！

早速買いに行きたい！

ローフードにも興味あります！

などのお声もいただき、楽しい時間となりました。

ありがとうございます^ ^

日本酒とベジ料理の「語」イベントは、次回は2月を予定しています。

その時は美味しい新酒もご用意して、お待ちしてます♡

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