最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧ブログ(0)蕎麦と自家製粉(543)石臼(25)蕎麦の栽培(175)出雲(95)奥出雲(9)モノクロ写真(36)松江(22)三瓶・大田(27)ポタPHOTO(46)写真一般(85)魚とか料理とか(1)岸崎左久次時照と『出雲風...(9)蕎麦をアレンジ(48)蕎麦粉のマイクロスコープ...(12)うどん・ラーメン他(76)お天気情報(77)その他(27)今日のおやつ(2)蕎麦と自家製粉の記事(543件)2012年産三瓶在来2012年産 南相木村在来種蕎麦が切れたので蕎麦打ち今日の蕎麦今日の蕎麦今年栽培した #横田小そば を試食#横田小そば の製粉2012年産奈川在来、32メッシュ外二冷凍保存中の在来種の玄蕎麦を整理中夜そばA-100で三次元製粉した2015年産 #丸岡在来(小粒 ) で蕎麦打ち10年ぶりの「三次元製粉」久しぶりにやってみようかな「三次元製粉」もっと透明感をだしたいのでつなぎの配合(3種類)を変えてみた大社の そば耕一朝はナメコと納豆の蕎麦今日の蕎麦。夜の蕎麦打ち~お昼は蕎麦ソバの収穫から二ヵ月半。そろそろ走りから旬に移行して美味しくなった頃かな<< 前ページ次ページ >>