• 出雲・大津界隈

• 出雲・高瀬川界隈

• 岸崎佐久次について

• 妙高在来種・小粒を製粉

• 久しぶりに牡蠣のつけ蕎麦

• 2013年度産・烏山在来種(天日干し)を製粉

• 今日の晩ごはんはうどん！？

• 久しぶりにうどん打ち

• 明日の朝までにどれだけ積もる？

• 予定を変更して蕎麦打ち

• 今ごろ晩ごはん

• 大粒の玄蕎麦１kgで試し挽き

• 目立てが完了した29cm臼を試し挽き

• 1995/01/17

• 蕎麦のかえしで醤油ラーメン

• 好了の自家製太麺で味噌ラーメン

• ２日に目立てをした玄蕎麦用石臼を試し挽き

• ２台目の目立てが完了

• お昼は鯛塩ラーメン

• 昨日の続き…

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