今日は朝から肉まんを作りました
といっても本格的な物じゃなく 肉まん風の蒸しパンですが
といっても本格的な物じゃなく 肉まん風の蒸しパンですがこれが思うより 全然簡単で 作り初めて３０分でもう食べられます(´∀｀
まずは豚ひき肉５０グラムに戻した干し椎茸と玉ねぎ1/4をみじん切りにしたもの 醤油 オイスターソース各大さじ１杯 ごま油小さじ１杯をよく混ぜて 中の餡を作っておきます。
ボウルに薄力粉２００グラム 砂糖１５グラム ベーキングパウダー小さじ２杯 塩１つまみを入れて 泡立て器でぐるぐる混ぜます。 そこに水１９０mlを入れて 粉が見えなくなくなるまで ざっくりと合わせます。 ６個分出来るのでだいたい１個分の2/3ぐらいの生地をアルミカップに入れ 餡を１個分入れ 残りの1/3の生地で覆います。
蒸気の上がった蒸し器で 強火で１０分で 出来上がりです
ほんわり美味しいよおっ
ほんわり美味しいよおっ
フルーツとかが無い時も 牛乳ならたいていあるし ということで ミルクプリンを作りました～
バニラ棒だけはちゃんと使い 少し生クリームも入れたら まったりプルルンの美味しいミルクプリンができました
パエリアにしました
