先日テレビでクラムチャウダーの作り方をやっていたので、さっそくやってみた。
クラムチャウダーというと懐かしい給食思い出す。むきアサリだったが、大量に作るので、なんか凄く美味しかったな。今日は、バターで、砂出ししたアサリを酒蒸しにして炒め、玉ねぎじゃがいも🥔人参を煮て、そこにアサリを入れて、コンソメ、塩コショウ、牛乳を入れてひと煮立ちしたら、出来上がり。
ついでにツナコーンとブロッコリーのマヨネーズ和えも作った。ブロッコリーをみじん切りにするのがポイント。
美味しかったです。今日は朝からたっぷりいただきました。