スコちゃん
12日のラジオ
出てきました。
思いも寄らぬ人が聞いていたりで
はずかしめをば・・・。
アンディへのホワイトデーを返すのに
人生初の手作りホワイトデー食品を。
まぁ他の人へも同じではありますが。
あんな事になるとは・・・。
スコーン作ったら
スコちゃん・・・
俺、はっちゃんです。
ラジオで言ってしまったので
恐れ多くもレシピを。
材料(1つ分)
ホットケーキミックス・・・200g
マーガリン・・・40g
水・・・50g
まずこれが基本。
混ぜるだけ
こねるだけ
あら、簡単
今回のトッピングは、
・チョコ
・ゆずピール
・ドライフルーツミックス
の、計3種類。
3つ作ったからね。
基本の生地がある程度まとまってきたら
トッピングを混ぜて、またこねる。
チョコは、板チョコを手で適当に
混ぜやすい程度に小さく砕いてから。
んで、一塊になってきたら
水を足すかどうかで生地の水分を調整。
ここで出来上がりの重さやしっとり感が決まりますな。
時間があれば5分か10分くらい生地を寝かせれば
より馴染んでくる。
で、最後の焼き。
オーブンの余熱無し、170℃で25分~30分
30分にすれば、より焼き目がしっかりするだけで
どちらでもOKと思われる。
待つ
待つ
待つ
チーーン!
出来上がり。
焼く前に、好みの等分に切り目をしっかり入れておけば
後でわかりやすいね。
上の写真の右から順に作っていったので
だんだん仕上がりがきれいになっていっとる。
オーブンの板に生地をのばすときに
これでもかっていうくらいきれいに
ピタピタしていけばもっと綺麗にできそう。
あと、切り分けるときは、熱いときだと
崩れやすいので
熱が冷め切ってからのほうが
きれいに切れるかねぇ。
以上、
素人が書いた
素人のための
スコーンレシピでした。
あら、もうこんな時間・・・
今日は福山のスガナミ楽器でライブ。
寝んといけん・・・
ほいじゃったら~。



