エレガンス レア ショコラ 〜百式 ヴァージョン〜

冬季限定でエレガンス レア ショコラを明日から発売いたします。

通常、パティスリー シンプルモダンマクロビオティックではフランスヴァローナ社の

カカオエクストラパートを使っているのですが、今回のエレガンスレアショコラは

「アラグア二」という銘柄を使っています。

口に入れた瞬間にカカオの薫りと苦みがグッとくるのですが

植物性かつ、甘味はメープルと米飴と甜菜糖を独自にレシピにしたてたものを使用して

生クリームではなく、有機豆乳をベースにつくっているため

優雅な生チョコを食べているのに、食後感はもたれることなく軽いという

グレイスフルスイーツならではの新しい楽しみ方を体験していただける自信作です。