おやつ試食会で「火を通してあるから」って言われ、ハチミツ入りの人参オレンジゼリーを10カ月のムスメさんに食べさせちゃった件。
主催センターの先生から謝罪のお電話をいただきました。
「無知で申し訳ない…」と仰ってたけど、私ももっと食い下がれば良かったです。反省。
結論
『１歳未満のハチミツ摂取は加熱してあってもダメ！』
ハチミツに含まれるボツリヌス菌の芽胞は熱に強いんですって。
１歳過ぎてれば腸内でやっつけられるけど、それより小さい子は負けちゃうそうで。
神経毒だからいろんな症状が出る。下手したら麻痺して死んじゃうことも…(>_<)★
ムスメさんはお腹ＰＰだけだったから、もしかしたらハチミツ関係ないかもだけど。
正しい知識は必要だよね。
当日参加してたママさんたちや担当の食事改善委員さんにも、先生からすぐ伝えてくださるとのこと。
ぜひお願いします～。
しばらくあのゼリーはきび砂糖で作ろーっと(-゜3ﾟ)ﾉ