巨大ジャガイモの消費がしきれそうになく、昨日、市内に住む義妹の所に少し届けました(-｡-; 。
ポテトパンケーキ（ロスティ）は、栄養のために、人参も半分くらい混ぜます^o^ 。 焼き上がり、形がいびつです(･･;)。
野菜が沢山とれる料理として、時々作るタコライス。
スパイシーで、夏にいいです(^ ^)！
息子以外は、炭水化物を控えているので、御飯ぬきで。
低カロリーで栄養価の高い食事にしたいところです。抵抗力はつけないと…。
梅雨寒で、まだ本格的な暑さは来ていないですが、皆様、体調にはくれぐれもお気をつけ下さい。
娘は期末試験中。
暑くないのは幸いかもしれないです(^ ^)。
