釜山旅行のお土産メシ

母から今日は辛いものを食べたいから外食しようかという内容のLINEが。

なんとなく外食の気分ではなかったので、私が作るからお家で食べようと返信をして、釜山旅行で購入したキムチを使ってスープを作ってみました。

お土産に食品を買うと楽しみ方の幅が広がって楽しいですよね。

そのほか具材にはお豆腐とピーマンと豚コマを入れ、キムチそのものには松の実や唐辛子が入っていたので、あとは味を整えるだけ。

コチュジャン、甜麺醤、味噌、酒、みりんを溶いて調整しました。

アサリなしの純豆腐チゲ風の仕上がりになりました。

結構の分量になりましたが、母が全部食べてくれたので嬉しかったです。

あとは母が買ってきたお惣菜トンカツと鰻巻き、スナップエンドウをササっと炒めて、15分で手抜き晩ご飯の出来上がり。笑笑

今日は風呂上がりにヨガマットを敷きYouTubeでヨガレッスンの動画を見ながらヨガをしました。

パックなどのセルフメンテナンスもでき満足です。

さぁ、一週間の始まり。

明日もお仕事楽しんでいきましょ